Rosół może rozgrzać duszę w pochmurny zimowy dzień. Smak kurczaka i warzywa przenikają do bulionu, który smakuje niesamowicie, szczególnie jeśli czujesz się pod wpływem pogody. Gotowany kurczak, podobnie jak kurczak w zupie z kurczaka z makaronem, ma bardzo podobną zawartość odżywczą do zwykłego kurczaka pieczonego lub smażonego.
Odżywianie Kurczaka Gotowanego
Jeśli gotujesz pierś z kurczaka, są szanse, że robisz to dla odżywiania bardziej niż smaku. Jest to prawdopodobnie najmniej aromatyczny sposób gotowania kurczaka, ale ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu, co czyni go kuszącym posiłkiem, jeśli próbujesz schudnąć lub zbudować mięśnie.
Gotowane kalorie z kurczaka
Według Spark People, jedna szklanka gotowanego kurczaka ma 202 kalorii. Zawartość kalorii w gotowanym kurczaku jest niska w porównaniu do ilości białka. Aby spojrzeć na liczbę kalorii w perspektywie, jedna butelka popularnej coli zawiera 200 kalorii. Kurczak jest o wiele bardziej pożywny i sycący niż napoje gazowane, więc nie powinieneś dwa razy myśleć o jedzeniu kurczaka o wartości 200 kalorii.
Węglowodany, białka i tłuszcze
Gotowana pierś z kurczaka jest tak blisko, jak to tylko możliwe, do źródła czystego białka. Zawiera bardzo mało tłuszczu i zero węglowodanów. W jednej filiżance gotowanej piersi z kurczaka znajduje się około czterech gramów tłuszczu. To tyle tłuszczu, co około ośmiu migdałów, zgodnie z faktami żywieniowymi z USDA.
Jedna szklanka gotowanej piersi z kurczaka zawiera aż 39 gramów białka. To niesamowita ilość białka na 200 kalorii. W rzeczywistości daje jeden z wiodących suplementów białek serwatkowych w zamian za swoje pieniądze, mając tylko jeden gram białka mniej na taką samą ilość kalorii.
Mimo że jest imponujący, gotujący się kurczak może degradować białko bardziej niż inne metody gotowania. To tylko niewielka różnica, ale według upodobań MyFitnessPal pierś kurczaka pieczona w piekarniku zawiera 40 gramów białka. Jeden gram białka nie powinien wystarczyć, aby odwieść cię od gotowania kurczaka.
Witaminy i minerały
Gotowana pierś z kurczaka zawiera śladowe ilości witamin i minerałów. Na uwagę zasługuje tylko kilka. Witamina B6 i B3 są dwiema najważniejszymi witaminami w gotowanej piersi z kurczaka. Jedna filiżanka gotowanego kurczaka zapewnia 22 procent dziennej wartości B6 i 57 procent dziennej wartości B3. Istnieje również osiem procent Twojej dziennej wartości B2.
Źródła białka są zwykle najlepszym miejscem do znalezienia witamin z grupy B, zgodnie z artykułem Medline Plus. Witaminy z grupy B pomagają wydobywać energię z pożywienia i tworzyć czerwone krwinki.
Sód W Gotowanym Kurczaku
Największa różnica między gotowanym i pieczonym kurczakiem polega na tym, że gotowany kurczak ma wysoką zawartość sodu. Może to wynikać z faktu, że sól jest używana w wodzie do gotowania kurczaka. W filiżance gotowanego kurczaka znajduje się około 520 miligramów sodu, w porównaniu do 148 miligramów w pieczonym kurczaku.
