Żywność ekologiczną, w tym masło orzechowe, uprawia się i wytwarza bez użycia pestycydów i innych chemikaliów. Jeśli to nie wystarczy profesjonalisty, aby przekonać Cię do wypróbowania organicznego masła orzechowego, wiele marek organicznego masła orzechowego jest również bardziej odżywczych niż tradycyjne masło orzechowe, ponieważ producenci zwracają szczególną uwagę na składniki zawarte w przepisie. Zdjęcie nie jest jednak różowe, ponieważ przed wybraniem słoika masła orzechowego do koszyka z jedzeniem należy rozważyć pewne wady.
Żywność ekologiczna 101
Żywność ekologiczną uprawia się bez użycia pestycydów. Amerykański Departament Rolnictwa zauważa, że żywność ekologiczną uprawia się również bez użycia nawozów syntetycznych, napromieniania, osadów ściekowych i inżynierii genetycznej. Oznacza to, że jedzenie jest dla Ciebie lepsze, ponieważ nie jesteś narażony na chemikalia i inne substancje, które mogą zaszkodzić Twojemu zdrowiu. Oznacza to również, że rolnicy i producenci biorą pod uwagę wpływ produkcji żywności na środowisko.
Może być bardziej pożywny
Chociaż żywność organiczna zawiera mniej syntetycznych chemikaliów, nie zawsze są one bardziej odżywcze pod względem zawartości witamin i minerałów niż żywność tradycyjnie uprawiana i produkowana, według Jeffa Coxa, autora „The Organic Food Shopper's Guide”. Niektórzy producenci żywności ekologicznej określają inne sposoby na uczynienie niektórych rodzajów żywności zdrowszymi, aby produkt ekologiczny dostarczał więcej w postaci witamin i minerałów lub mniej w postaci cukru i soli. Według Lisa Barnes, autorki „Petit Appetit: Jedz, pij i bądź wesoły”, wiele firm produkujących żywność ekologiczną używa mniej dodatków, barwników i konserwantów w swoich produktach, aby zwiększyć wartość zdrowotną.
Kosztuje więcej
Jedną podstawową wadą wyboru organicznego masła orzechowego jest to, że kosztuje on więcej niż tradycyjne masło orzechowe. W 2014 r. Słoik zwykłego masła orzechowego może kosztować 2 USD lub 3 USD, podczas gdy słoik organicznych może kosztować do 5 USD lub więcej, w zależności od marki. Według Rodale Institute uprawa orzeszków ziemnych kosztuje więcej niż konwencjonalnie, a dodatkowy koszt jest przenoszony na konsumenta, dzięki czemu rolnicy i producenci mogą czerpać zyski z produktu. Koszt przejścia na produkty ekologiczne jest zniechęcający dla wielu konsumentów, którzy zamiast tego wybierają żywność, którą kupują produkty ekologiczne, a która w tradycyjnej formie.
Smakuje inaczej
Smak i konsystencja organicznego masła orzechowego może różnić się od tradycyjnego masła orzechowego. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli organiczne masło orzechowe ma również mniej cukru i soli niż tradycyjne masło orzechowe. Jeśli wolisz ekologiczne jedzenie, trzeba będzie przyzwyczaić się do różnych smaków, ale z czasem dostosujesz się i najprawdopodobniej polubisz masło orzechowe. W międzyczasie połącz organiczne masło orzechowe z innymi składnikami, takimi jak świeże organiczne owoce lub ekologiczna galaretka, aby pomóc w regulacji kubków smakowych. Inną alternatywą jest stworzenie własnego masła orzechowego, przy użyciu organicznych orzeszków ziemnych, oczywiście, abyś mógł kontrolować, jakich składników używasz, a tym samym kontrolować smak.
