Napój proteinowy może zastąpić posiłek, aby pomóc ci jeść zdrowiej lub schudnąć. Chociaż koktajle gotowe do picia są wygodne, często zawierają dodatek cukru lub substytutu cukru, takiego jak aspartam. Wiele napojów proteinowych zawiera również białko sojowe. Tworząc własne napoje proteinowe, możesz kontrolować składniki i korzystać ze źródeł białka innych niż soja.
Identyfikacja aspartamu
Aspartam jest popularnym sztucznym słodzikiem, często pakowanym pod markami Equal lub NutraSweet. Według American Cancer Society producenci wytwarzają aspartam, łącząc dwa aminokwasy. Ponieważ aspartam jest około 200 razy słodszy niż zwykły cukier, potrzeba mniej słodzika. Obniża to zawartość kalorii w jedzeniu i napojach. Chociaż ludzie kojarzyli stosowanie aspartamu z różnymi chorobami, w tym rakiem, żadne badania nie wykazały, że wysokie dawki środka słodzącego powodują jakiekolwiek problemy zdrowotne.
Białko serwatki
Serwatka jest jednym z dwóch głównych białek występujących w mleku krowim. Białko serwatkowe to zbiór pojedynczych białek izolowanych z serwatki. Dairy Council informuje, że białko serwatki jest kompletnym białkiem zawierającym wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko serwatkowe może pomóc zwiększyć tempo, w jakim organizm wytwarza beztłuszczową masę mięśniową, dlatego kulturyści często dodają białko serwatkowe do swojej diety. Białko serwatkowe jest dostępne jako suplement. Jest sprzedawany jako mieszanka napojów lub jako proszek, który można dodawać do żywności i napojów. Możesz kupić aromatyzowane lub niesmaczne białko serwatki w proszku.
Inne białka
Chociaż wiele osób korzysta z białka serwatkowego, istnieją inne rodzaje proszków białkowych, które są dostępne, w zależności od gustu. Kazeina jest wolno trawionym białkiem występującym również w mleku o gęstszym smaku niż białko serwatki. Białko pszeniczne jest alternatywą dla białka mleka i jaj. Jest wolny od laktozy i cholesterolu. Białka jaj, które zawierają wysoki poziom niezbędnych aminokwasów, można dodawać do napojów białkowych. Inne rodzaje białek, które można stosować w napojach białkowych, to białko mleka koziego, białko grochu i białko mleka pełnego, wszystkie sprzedawane w postaci proszku.
Domowe Napoje Białkowe
Dzięki kilku składnikom i blenderowi możesz robić własne napoje proteinowe w domu. Wymieszaj białko serwatki w proszku i odtłuszczone mleko w blenderze. Dodaj warzywa, aby dodać smak i składniki odżywcze bez cukru; dobre wybory to szpinak, chard i collards. Zioła takie jak kolendra i bazylia również nie zawierają cukru. Jeśli wolisz słodszy napój proteinowy, dodaj inne sztuczne słodziki, takie jak Splenda, która nie zawiera aspartamu. Mieszaj, aż napój proteinowy będzie gładki i kremowy.
