Food Alergy and Anaphylactic Network stwierdza, że większość alergii na pszenicę i zboża występuje w dzieciństwie i przerasta je w wieku dorosłym. Alergia na pszenicę może wystąpić w każdym wieku i musi być oceniona i zdiagnozowana przez lekarza. Alergii na pszenicę nie można zdiagnozować wyłącznie na podstawie objawów, ponieważ inne warunki, takie jak celiakia i nietolerancja glutenu, mogą powodować podobne objawy. Jeśli zdiagnozowano alergię na pszenicę, istnieje większe ryzyko alergii na inne ziarno. Oznaki i objawy zwykle rozwijają się w ciągu kilku minut po spożyciu ziarna.
Ciężkie reakcje
Chociaż rzadko, alergia na pszenicę i produkty pełnoziarniste może powodować ciężką reakcję alergiczną lub anafilaksję. Anafilaksja jest reakcją alergiczną, która atakuje całe ciało i może zagrażać życiu. Typowe oznaki i objawy, według MedlinePlus, to splątanie, lęk, ból brzucha, świszczący oddech, kaszel, biegunka, niebieskawa skóra, pokrzywka, obrzęk twarzy, niewyraźna mowa i zawroty głowy. Ten stan może wymagać natychmiastowej pomocy medycznej. Zadzwoń pod 911 przy pierwszych objawach tych objawów, aby uniknąć dalszych komplikacji.
Powikłania nosowe
Alergia na pszenicę może powodować powikłania nosowe, w tym katar, kichanie, przekrwienie i wyciek z nosa. Niektóre chemikalia biorące udział w reakcji alergicznej mogą powodować puchnięcie jamy zatokowej, uniemożliwiając oddychanie i wydalając śluz z nozdrzy. Opuchnięte zatoki powodują ucisk zatokowy, który może przerodzić się w ból głowy zatoki, powodując ból w czole, zębach i policzkach oraz za oczami. Kroplówka poporodowa to ciągłe kapanie śluzu z tylnej części gardła, które może powodować nieświeży oddech, ból gardła lub kaszel.
Problemy trawienne
Krótko po zjedzeniu pszenicy lub innych ziaren mogą wystąpić problemy trawienne. Twoje jelita mogą ulec podrażnieniu i stanom zapalnym od reakcji alergicznej, co prowadzi do bólu brzucha, skurczów, wzdęć, gazów, wymiotów, nudności i biegunki. Problemy z trawieniem nie powinny trwać dłużej niż jeden dzień. Jeśli wystąpi ciężka biegunka lub wymioty, skontaktuj się z lekarzem. Jeśli wystąpią te objawy, możesz się odwodnić.
Reakcje skórne
Skóra może reagować po zjedzeniu zbóż lub pszenicy, jeśli jesteś uczulony. Możesz czuć mrowienie w ustach, języku lub wargach lub różne części twarzy mogą puchnąć w wyniku reakcji alergicznej. Typowymi reakcjami skórnymi związanymi z alergią na pszenicę i zboże są pokrzywka i wyprysk. Oba stany skóry są bardzo swędzące i powodują stan zapalny skóry.
