Ryboflawina lub witamina B-2 należy do rodziny kompleksów B. Ryboflawina jest rozpuszczalną w wodzie, intensywnie żółtą witaminą, która stanowi fluorescencyjny żółto-zielony mocz osób przyjmujących suplementy złożone witaminy B. Ryboflawina nie jest przechowywana w znacznych ilościach w tkankach, dlatego należy regularnie pozyskiwać ten składnik odżywczy z diety. Jednak, zdaniem dr Elsona Haasa, autora „Staying Healthy with Nutrition”, niektóre ryboflawiny są syntetyzowane przez bakterie w jelicie, więc poważne niedobory są rzadkie.
Funkcje
Ryboflawina służy jako prekursor dwóch koenzymów potrzebnych do produkcji energii w komórkach. Mononukleotyd flawinowy lub FMN i dinukleotyd flawinowo-adeninowy lub FAD są istotnymi uczestnikami metabolizmu tłuszczów i węglowodanów w celu wytworzenia ATP, wysokoenergetycznej cząsteczki potrzebnej wszystkim komórkom. Ryboflawina pomaga również komórkom przekształcić aminokwas tryptofan w niacynę, inną witaminę B, i jest niezbędna do aktywacji witaminy B-6 lub pirydoksyny. Wreszcie, jak opisano w wydaniu „International Journal of Oncology” z kwietnia 2011 r., Ryboflawina jest potrzebna do recyklingu glutationu, który jest ważnym przeciwutleniaczem w twoich komórkach.
Źródła
Najlepszym źródłem pokarmu ryboflawiny są drożdże piwne. Inne doskonałe źródła obejmują wątrobę, język, serce i wszystkie mięsa narządów. Wodorosty nori i tłuste ryby, takie jak pstrąg, śledź, makrela i węgorz, zawierają znaczne ilości ryboflawiny. Produkty mleczne, jaja, suszone rośliny strączkowe, dziki ryż, proso i skorupiaki zawierają nieco mniejsze ilości. Ciemnozielone warzywa są rozsądnym źródłem ryboflawiny. Ryboflawina jest powszechnie zawarta w suplementach kompleksu witaminy B; możesz go również kupić jako pojedynczy składnik odżywczy.
Niedobór
Chociaż niektóre ryboflawiny są wytwarzane przez bakterie jelitowe, w niektórych sytuacjach mogą wystąpić niedobory. Alkoholicy, osoby starsze, zubożałe, osoby polegające na wysoko przetworzonej żywności i osoby w depresji mogą nie spożywać wystarczającej ilości odpowiedniej żywności, aby zaspokoić swoje potrzeby ryboflawiny. Ponadto możesz stać się niedobór, jeśli przyjmujesz antybiotyki przez dłuższy czas. Najczęstszymi objawami niedoboru ryboflawiny są rozpad skóry i błon śluzowych w kącikach ust i na krawędziach warg. Twój język ciemnieje i staje się delikatny, rozwija się zapalenie skóry twarzy, skóry głowy, uszu, powiek i okolicy narządów płciowych. Może również wystąpić zapalenie oka.
Leczenie
Niedobór ryboflawiny często występuje w połączeniu z innymi niedoborami witaminy B, dlatego należy omówić leczenie innych niedoborów witaminy B z lekarzem, jeśli zdiagnozowano niedobór ryboflawiny. Pomiar ryboflawiny w moczu może potwierdzić niedobór ryboflawiny. Aby leczyć niedobór, doustne dawki ryboflawiny 2 do 10 mg podaje się 3 razy dziennie, aż objawy ustąpią, a następnie dawkę zmniejsza się do 2 do 4 mg raz na dobę, aż do całkowitego wyzdrowienia. Jeśli doustne suplementy są nieskuteczne, można podać zastrzyki z ryboflawiny. Dzienne zapotrzebowanie na ryboflawinę u dorosłych wynosi od 1 do 1, 6 mg, przy czym wyższe dawki są zalecane kobietom w ciąży i karmiącym.
