Skuteczna kulturystyka wymaga nie tylko odpowiedniej ilości i rodzaju aktywności fizycznej, ale także odpowiedniej diety z wysokobiałkowym pokarmem, takim jak chude mięso, takie jak indyk i kurczak.
Odżywianie indyka a kurczak
Zarówno kurczak, jak i indyk mogą być dobrym źródłem chudego białka. Academy of Nutrition and Dietetics wyjaśnia, że zdrowie kurczaka lub indyka może zależeć od sposobu jego przyrządzenia. Pieczenie i grillowanie są uważane za zdrowsze opcje, podczas gdy smażenie kurczaka lub indyka jest mniej zdrowe. Ponadto usunięcie skóry z kurczaka lub indyka pomoże zmniejszyć zawartość tłuszczu.
Pod względem żywienia mięso z indyka ogólnie zawiera mniej kalorii niż kurczak. Według USDA, 3 uncje porcji całego ugotowanego kurczaka ma 200 kalorii i 100 kalorii z tłuszczu, podczas gdy 3 uncje porcji całego indyka ma 170 kalorii, 70 kalorii z tłuszczu i nieco więcej białka z 24 zamiast 24 23 gramów białka.
Ogólnie rzecz biorąc, indyk zawiera mniej kalorii i średnio więcej białka niż kurczak, z wyjątkiem piersi z kurczaka, która ma więcej białka na porcję 3 uncji. Turcja ma również mniej cholesterolu, mniej sodu i więcej żelaza.
Ponieważ białko dostarcza aminokwasy, które pomagają w odbudowie i naprawie mięśni, mówi Mayo Clinic, indyk może być umiarkowanie lepszą opcją, choć zależy to od tego, jak jest przygotowany i z której części indyka pochodzi. Różnica między kurczakiem a mięsem z indyka pod względem żywienia jest minimalna.
Najlepsze potrawy treningowe
Mayo Clinic poleca pokarmy, które przyspieszą trening, dostarczą energii mięśniom i pomogą ci zregenerować się po aktywności fizycznej. Najważniejszymi elementami diety, które zasilają Twój trening, są zdrowe węglowodany, takie jak chleb pełnoziarnisty i brązowy ryż, chude białko, takie jak indyk lub kurczak, które pomogą ci zdobyć i utrzymać beztłuszczową tkankę mięśniową i wodę, które utrzymają nawadniłeś się.
Mayo Clinic zaleca także spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany na jedną do czterech godzin przed ćwiczeniami oraz pokarmów bogatych w białko po treningu, aby pomóc Ci przywrócić glikogen utracony w mięśniach podczas treningu. Geisinger Health zaleca spożywanie chudego białka i węglowodanów, takich jak chudy indyk lub kurczak na chuście, aby pomóc w budowaniu mięśni na następny trening.
Inne produkty wysokobiałkowe sugerowane przez Mayo Clinic jako przekąska po treningu obejmują ser strunowy z jabłkiem, koktajl owocowy zrobiony z greckiego jogurtu, niskotłuszczowe mleko czekoladowe lub tuńczyk na folii pełnoziarnistej.
Zdrowe przygotowanie indyka i kurczaka
American Heart Association ma kilka sugestii, jak przygotować indyka lub kurczaka w sposób zdrowy i pożywny. Zalecają wybór drobiu, któremu nie wstrzyknięto tłuszczów lub bulionów. Kurczak do pieczenia, pieczenia, smażenia na ruszcie, pieczenia lub gotowania w mikrofalówce jest zawsze lepszy niż smażenie. Co więcej, najlepiej jest usunąć skórę lub tłuszcz pod skórą przed gotowaniem.
Na lunch American Heart Association zaleca krojenie resztek kurczaka lub indyka na kanapki lub robienie sałatki z kurczaka z resztkami pieczonego lub pieczonego kurczaka. Na obiad możesz upiec, grillować lub mikrofalować piersi z kurczaka i usunąć skórkę przed gotowaniem. Sałatkę możesz również polać kurczakiem lub indykiem.
Artykuł z Nutrients z lutego 2018 r. Wyjaśnia związek między spożyciem białka a jakością i ilością masy mięśniowej. Najskuteczniejsze źródło białka, które stymuluje tempo syntezy białek mięśniowych po wysiłku, będzie zależeć od potrzeb żywieniowych, a także od innych czynników niezwiązanych z żywieniem. Tak więc chociaż kurczak i indyk mogą być korzystne dla kulturystyki, istnieje kilka czynników, które mogą sprawić, że jeden będzie lepszy od drugiego, który różni się w zależności od osoby.
