Witamina E jest przeciwutleniaczem przyjmowanym głównie ze względu na przypuszczalne działanie przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe. Kwasy tłuszczowe omega-3 są rodzajem tłuszczów nienasyconych spożywanych przede wszystkim ze względu na ich przypuszczalny korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i różne schorzenia. Chociaż oba są bezpieczne, jeśli są spożywane w małych ilościach - na przykład ilościach, które można znaleźć w typowym posiłku - oba mogą być niezdrowe, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach.
Witamina E.
Witamina E jest jedną z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach - pozostałe to A, D i K - które uważa się za mające właściwości zdrowotne ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające. Występuje głównie w orzechach i nasionach, ale występuje również w znacznych ilościach w zielonych warzywach i płatkach śniadaniowych, przy czym te ostatnie są często wzbogacane witaminami i minerałami.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3 są rodzajem tłuszczów nienasyconych. Są znane przede wszystkim ze względu na przypuszczalnie korzystny wpływ na choroby serca i funkcje poznawcze. Mogą również odgrywać rolę w zmniejszaniu stanu zapalnego. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się przede wszystkim w tłustych rybach, takich jak tuńczyk, makrela i śledź.
Korzyści z witaminy E.
Witamina E jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że usuwa substancję chemiczną znaną jako „wolny rodnik”. Pojęcie „wolnych rodników” ma związek z liczbą elektronów w cząsteczce. Zazwyczaj elektrony występują w parach; cząsteczka „wolnych rodników” ma jeden niesparowany elektron, który podczas próby znalezienia swojego partnera niszczy błony, białka i DNA komórek w twoim ciele. Może to powodować przedwczesne starzenie się i raka. Wolne rodniki powstają w procesie normalnego metabolizmu komórkowego. Są one również generowane przez środowisko, w tym światło słoneczne, powietrze, którym oddychasz i żywność, którą jesz.
Korzyści Omega-3
Spożycie kwasów tłuszczowych omega 3 wydaje się pomagać obniżyć poziom trójglicerydów we krwi i ogólne ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą również być pomocne w zmniejszaniu stanu zapalnego u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów. Są one również spożywane w szerokim zakresie schorzeń, dla których istnieje mniejsze wsparcie naukowe, w tym ból menstruacyjny, zaburzenie deficytu uwagi, depresja i łuszczyca.
Bezpieczeństwo
Spożycie witaminy E w postaci żywności nie wiąże się z żadnymi problemami zdrowotnymi. Jednak spożywanie dużych dawek witaminy E - na przykład za pomocą suplementów - może zwiększać ryzyko silnego krwawienia. Z tego powodu bezpieczną dzienną górną granicę spożycia witaminy E ustalono na 1000 miligramów.
Przyjmowanie dużych dawek kwasów tłuszczowych omega-3, które zwykle występowałyby tylko w suplementach z oleju rybnego, może również prowadzić do zwiększonego ryzyka ciężkiego krwawienia. Ponadto zbyt duża ilość kwasów omega-3 może zwiększyć stężenie LDL we krwi lub „zły” cholesterol, co może prowadzić do miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu.
