Sok z buraków jest bogaty w wiele składników odżywczych, takich jak azotan, kwas foliowy, mangan i potas. Picie soku z buraków może zaoferować kilka korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie ciśnienia krwi, zwiększenie przepływu krwi i poprawę wytrzymałości. Możesz przygotować sok z buraków w domu. Spożywanie soku z buraków może powodować czerwony mocz i kał, chociaż nie ma to szkodliwych skutków ubocznych. Skonsultuj się z lekarzem, jak włączyć sok z buraków do swojej diety.
Obniża ciśnienie krwi
Wysoka zawartość azotanów w soku z buraków może znacznie obniżyć ciśnienie krwi. Według MailOnline uważa się, że masz wysokie ciśnienie krwi, gdy ciśnienie skurczowe przekracza 140 milimetrów rtęci, a ciśnienie rozkurczowe przekracza 90 milimetrów rtęci. Podczas picia soku z buraków zawartość azotanów jest przekształcana w azotyn, a następnie w gazowy tlenek azotu. Tlenek azotu rozszerza naczynia krwionośne, co poprawia przepływ krwi, a to pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Inne źródła azotanu w diecie to kapusta i seler.
Zmniejsza ryzyko raka
Sok z buraków jest doskonałym przeciwutleniaczem, który może zapobiegać rakowi na wiele sposobów. Betalainy i witamina C w burakach są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, które mogą prowadzić do raka, donosi Wskazówki zdrowotne. Wolne rodniki są wysoce reaktywnymi, niestabilnymi cząsteczkami, które kradną elektrony z innych cząsteczek, uszkadzając w ten sposób te cząsteczki i DNA. Sok buraczany jest szczególnie skuteczny w zapobieganiu rakowi okrężnicy ze względu na jego właściwości detoksykacyjne.
Zwiększa przepływ krwi do mózgu
Odpowiedni przepływ krwi do mózgu może pomóc w poprawie zdolności poznawczych i pomóc w walce z postępem demencji, szczególnie w starszym wieku. Z wiekiem zmniejsza się perfuzja krwi do niektórych obszarów mózgu, powodując pogorszenie funkcji mózgu. Picie soku z buraków może poprawić przepływ krwi do mózgu ze względu na jego rozszerzające działanie na naczynia krwionośne. Według Wake Forest University, spożywanie soku z buraków zwiększa przepływ krwi do płatów czołowych, a to może zwiększyć siłę mózgu.
Zwiększa wytrzymałość
Picie soku z buraków może zwiększyć Twoją wytrzymałość o 16 procent, donosi BBC News. Azotan w soku z buraków przekształca się w tlenek azotu, który obniża pobieranie tlenu podczas ćwiczeń - dzięki temu ćwiczenia są mniej wyczerpujące. Regularne spożywanie soku z buraków może pomóc sportowcom znosić ćwiczenia przez dłuższy czas. Dobry trening jest jednak niezbędny, aby doskonalić swoje umiejętności i zwiększać zdolności wytrzymałościowe.
