Herbata z brązowego ryżu, zwana po japońsku „genmaicha”, jest specjalną mieszanką zielonej herbaty i palonego brązowego ryżu. Herbata z brązowego ryżu zawiera flawonoidy, przeciwutleniacze, śladowe minerały i witaminy. Korzyści zdrowotne wynikające z herbaty z brązowego ryżu są porównywalne z korzyściami z zielonej herbaty. Herbata z brązowego ryżu ma orzechowy aromat i smak i można ją podawać na ciepło lub wykorzystać do przygotowania mrożonej herbaty.
Bogaty w polifenole
Herbata z brązowego ryżu zawiera przeciwutleniacze znane jako polifenole, według badań przeprowadzonych przez Case Western Reserve University w Cleveland, Ohio. Polifenole w zielonej herbacie mogą sygnalizować komórkom nowotworowym, że zabronią rozmnażania, stymulując naturalny proces programowanej śmierci komórki znany jako apoptoza.
Niższe ryzyko raka
Badania przeprowadzone w Chinach wykazały, że mężczyźni i kobiety, którzy spożywali przynajmniej filiżankę brązowej herbaty ryżowej raz w tygodniu przez sześć miesięcy, zmniejszyli ryzyko raka jelita grubego, trzustki i odbytnicy bardziej niż ci, którzy nie spożywali brązowej herbaty ryżowej. Według National Research Council, Japonia ma najniższy wskaźnik raka, co wynika z dużego spożycia herbat z dodatkiem zielonej herbaty, takich jak herbata z brązowego ryżu. Dalsze badania są uzasadnione, aby potwierdzić korelację między brązową herbatą ryżową a rakiem. Nie należy samoleczenia brązową herbatą ryżową zamiast porady lekarskiej. Jeśli cierpisz na choroby serca lub przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe, skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem do diety brązowej herbaty ryżowej.
Korzystne minerały i witaminy
Herbata z brązowego ryżu zawiera selen, niezbędny minerał, który pomaga utrzymać funkcję tarczycy oraz reguluje hormony i metabolizm. Herbata z brązowego ryżu jest również bogata w mangan, niezbędny minerał śladowy, który utrzymuje zdrowe funkcje nerwowe, stabilizuje poziom cukru we krwi i pomaga organizmowi w syntezie cholesterolu i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Korzyści zdrowotne herbaty z brązowego ryżu obejmują witaminy B, błonnik i żelazo.
