Twoje ciało jest w około dwóch trzecich wody. Odwodnienie zmniejsza ilość wody w twoim ciele. Poważne odwodnienie może obniżyć ciśnienie krwi i ilość tlenu dostępnego dla komórek, co może prowadzić do śpiączki i śmierci. Oprócz zwykłych przyczyn odwodnienia, takich jak nadmierne pocenie się po ekspozycji na ciepło, energiczne ćwiczenia, gorączka, biegunka, wymioty lub po prostu za mało picia, niektóre pokarmy mogą zmniejszać ilość wody i innych płynów ustrojowych. Kiedy jesz te produkty, unikaj odwodnienia, pijąc i wypijając dodatkową szklankę lub dwie wody.
Leki moczopędne
Produkty moczopędne zwiększają oddawanie moczu, a tym samym zmniejszają ilość wody w organizmie, powodując uczucie odwodnienia. Pokarmy, o których wiadomo, że mają ten efekt, to pietruszka, seler, szparagi, karczochy i melony. Dwie powszechne diuretyki, alkohol i kofeina, dotykają codziennie miliony ludzi, przy czym alkohol ma silniejsze działanie moczopędne niż kawa. Aby zrównoważyć działanie alkoholu i kofeiny, wypij jedną szklankę zwykłej lub gazowanej wody pomiędzy każdą lampką wina lub kawy.
Sód
Pokarmy bogate w sód zwiększają poziom sodu w organizmie. Aby rozcieńczyć sól, komórki wydalają wodę i wysyłają do mózgu sygnał pragnienia, mówiąc, że potrzebują więcej wody. Produkty spożywcze o smaku słonym, takie jak frytki i słone przekąski, zawierają duże ilości sodu. Ale możesz nie być w stanie wykryć wysokiego poziomu sodu w innych produktach żywnościowych, takich jak posiłki fast food, konserwy, wędliny, mrożone obiady, przetworzone wypieki i butelkowane przyprawy, takie jak sosy sałatkowe.
Cukier
Cukier wpływa na twoje ciało w taki sam sposób, jak sól, wyciągając wodę z komórek i powodując pragnienie. Jak na ironię, napoje sportowe z cukrem mogą rzeczywiście ugasić pragnienie wolniej niż zwykła woda, ponieważ cukier pobiera wodę z komórek. Ponadto cukier w napojach, takich jak soki owocowe, woda witaminowa i napoje sportowe, jest wchłaniany przez organizm wolniej niż zwykła woda. Powinieneś jeść przekąski z dwóch grup żywności, aby uniknąć odwodnienia, np. Kawałek owoców plus kawałek sera lub owoców plus krakersy z pełnego ziarna.
Biegunka
Wszelkie pokarmy, które powodują biegunkę, mogą również powodować odwodnienie. Jeśli nie tolerujesz laktozy, te produkty spożywcze obejmują większość produktów mlecznych. Niektóre osoby nietolerujące laktozy reagują na mniejsze ilości laktozy w pieczywie, płatkach, zupach, napojach, wędlinach, sosach sałatkowych i suplementach w proszku. Nadmiar żelaza, zarówno przez suplementy żelaza, jak i za dużo czerwonego mięsa, może również powodować biegunkę, zgodnie z opinią Prezydenta Rady Sprawności Fizycznej i Sportu.
