Pierogi to małe kieszenie wypełnione ciastem warzyw, sera lub owoców. Istnieje wiele zdrowych sposobów gotowania pierogów - zależy to od preferowanej tekstury. Mrożone pierogi nie wymagają rozmrażania przed gotowaniem. Śmietana jest popularną polewą do pierogów, ale aby utrzymać to danie niską zawartością tłuszczu i kalorii, dodaj do niej beztłuszczowy twarożek, jogurt lub mus jabłkowy.
Miękki i delikatny
Gotowanie pierogów nadaje im miękką i delikatną konsystencję bez dodawania dodatkowych kalorii, podobnie jak ogrzewanie pierogów w kuchence mikrofalowej. Zagotuj 2 litry wody, a następnie umieść we wrzącej wodzie około 12 pierogów na 5 do 7 minut. Gdy unoszą się na wodzie, są gotowe. Gotuj pierogi w kuchence mikrofalowej, przykrywając je wodą w misce bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej. Przykryj miskę luźno folią spożywczą i kuchenką mikrofalową na wysokości przez około pięć minut. Odcedź i podawaj natychmiast po każdej z metod gotowania.
Brown and Crisp
Smażenie i grillowanie pierogów daje wyrazistą, zrumienioną skorupę zewnętrzną. Te metody gotowania są również zdrowe, o ile używasz nieprzywierającego sprayu do gotowania zamiast oleju lub masła. Podsmaż pierogi najpierw pokrywając patelnię sprayem do gotowania, a następnie podgrzej patelnię na średnim ogniu. Umieść pierogi w rozgrzanej patelni. Gotuj i obracaj, aż zbrązowieją po obu stronach; zwykle zajmuje to około ośmiu minut. Gotuj pierogi na grillu na blacie, lekko spryskując obie strony pieroga sprayem nieprzywierającym, a następnie umieszczaj je na rozgrzanym grillu na około pięć minut.
Kruche i puszyste
Pieczenie pierogów sprawia, że są chrupiące na zewnątrz i bufiaste w środku. Piec pierogi rozgrzewając piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i kładąc pierogi na blasze do pieczenia. Spryskaj arkusz i obie strony pierogów cienką warstwą nieprzywierającego sprayu do gotowania. Piecz przez co najmniej 18 minut lub do momentu, aż będą rumiane i opuchnięte, obracając się w połowie czasu pieczenia.
Informacje o wartościach odżywczych
Informacje o wartościach odżywczych pierogów różnią się w zależności od wielkości pierogów, zawartego w nich nadzienia i dokładnych składników ciasta. Jedna porcja 114 gramów pierogów z ziemniaków i sera cheddar, która składa się z trzech pierogów, zawiera 170 kalorii, z czego 25 kalorii pochodzi z tłuszczu. Całkowita zawartość tłuszczu wynosi 2, 5 grama, z 1 gramem tłuszczu nasyconego. Każda porcja zawiera 5 gramów białka, 33 gramów węglowodanów, 510 miligramów sodu i 5 miligramów cholesterolu.
