Mleko może być częścią planu zdrowej diety, aby wspomóc odchudzanie i poprawić zdrowie. Badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Tennessee wykazało, że osoby z nadwagą, które spożywały trzy porcje produktów mlecznych dziennie, straciły więcej tłuszczu z brzucha w ciągu sześciu miesięcy w porównaniu z tymi, którzy mieli mniej niż dwie porcje. Produkty mleczne mogą być bardziej skuteczne w zwiększaniu tempa spalania tłuszczu przez organizm. Wynika to z faktu, że oprócz dostarczania wapnia mleko jest również źródłem białek spalających tłuszcz. Mleko jest źródłem zarówno serwatki, jak i kazeiny, które są wysokiej jakości białkami, które trawią się w różnym tempie, zapewniając organizmowi stały dopływ białka budującego mięśnie. Mleko może być dodawane do dobrze zbilansowanego planu diety, o ile mieści się w zakresie kalorii, ponieważ wszelkie nadwyżki kalorii prawdopodobnie doprowadzą do przyrostu masy ciała.
Mleko niskotłuszczowe
Dostępne są różne rodzaje mleka różniące się zawartością tłuszczów nasyconych. Typy te zazwyczaj obejmują 0 procent, 1 procent, 2 procent i 3 procent mleka, przy czym procent odnosi się do ilości tłuszczów nasyconych obecnych w produkcie. Zero procent jest znany jako beztłuszczowe lub odtłuszczone mleko; 1 i 2 procent to odpowiednio niskotłuszczowe i niskotłuszczowe; a 3 procent to pełne mleko. Mleko pełne ma najwyższą zawartość tłuszczów nasyconych. Nasycone tłuszcze to niezdrowe tłuszcze, które mogą zwiększać nagromadzenie płytki w tętnicach, znane jako miażdżyca; zwiększa to ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Zasadniczo zaleca się picie mleka o niskiej zawartości tłuszczu w ramach planu zdrowej diety, aby uniknąć zwiększonej liczby kalorii i ryzyka problemów zdrowotnych.
Mleko czekoladowe
Pomimo pobłażliwie brzmiącej nazwy, mleko czekoladowe może być zdrowym dodatkiem do diety, gdy jest spożywane z umiarem. Mleko czekoladowe jest ostatnio zalecane ze względu na jego zalety w żywieniu regeneracyjnym po treningu. Połączenie węglowodanów z białkiem sprawia, że jest to idealny napój regeneracyjny do przywracania wyczerpanych zapasów glikogenu i naprawy zmęczonych mięśni. Pomaga to wzmocnić mięśnie i daje ciału energię do następnego treningu i normalnych czynności. Rozważ dodanie niskotłuszczowego mleka czekoladowego do swojej diety jako napoju po treningu w porównaniu z wysokokalorycznymi napojami białkowymi lub suplementami.
Mleko ekologiczne
Certyfikowane mleko organiczne jest wolne od hormonów i antybiotyków. Kontrowersje dotyczą tego, czy krowy, którym podano antybiotyki, mogą zwiększać oporność na antybiotyki u ludzi, czyniąc leki mniej skutecznymi. Teoria ta jednak nigdy nie została udowodniona w badaniach długoterminowych. Ponadto hormony w mleku nie powinny stanowić problemu, ponieważ wstrzykiwane są krowy, a nie mleko. Zatwierdzone przez FDA wstrzykiwane hormony, rBGH i IGF, muszą być wstrzykiwane, aby mieć jakikolwiek efekt w przeciwieństwie do hormonów steroidowych. Te hormony białkowe są niszczone podczas trawienia i dlatego nie są przekazywane tobie. Jeśli jednak nie jesteś przekonany lub jesteś przeciwny etyce wstrzykiwania krów, możesz kupić certyfikowane organiczne produkty mleczne, które są oznaczone jako wolne od hormonów i antybiotyków.
Mleko sojowe
Mleko sojowe jest alternatywą dla mleka mlecznego dla tych, którzy nie tolerują nabiału, są wegetarianami lub po prostu unikają produktów mlecznych. Mleko sojowe zawiera białko sojowe pochodzące z rośliny soi. Wykazano, że soja obniża poziom cholesterolu i może pomóc w zapobieganiu ryzyku chorób serca i niektórych nowotworów. Mleko sojowe ma również mniej tłuszczów nasyconych niż inne produkty mleczne, dzięki czemu stanowi zdrowy dodatek do diety.
