Warzywa i owoce mają zwykle niską kaloryczność i są wypełnione niezbędnymi składnikami odżywczymi, co czyni je niezbędną częścią każdej zdrowej diety. Zdobycie większej ilości tych pożywnych pokarmów może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, nadciśnienia, problemów trawiennych, problemów ze wzrokiem i raka.
Nie dostarczają jednak wszystkich niezbędnych składników odżywczych, więc nie warto spożywać tylko owoców i warzyw przez dłuższy czas. Przed podjęciem takiej diety skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że będzie ona dla Ciebie bezpieczna.
Chociaż dwutygodniowa dieta owocowo-warzywna może nie mieć długofalowych konsekwencji, im dłużej przestrzegasz tego rodzaju diety, tym bardziej prawdopodobne jest, że wystąpią niedobory składników odżywczych.
Wskazówka
Jedzenie tylko owoców i warzyw przez dwa tygodnie może nie prowadzić do zbyt wielu problemów zdrowotnych, ale organizmowi będzie brakowało wielu niezbędnych składników odżywczych, w tym białka, tłuszczu, żelaza, wapnia i cynku.
Niewystarczające spożycie kalorii
Dieta składająca się wyłącznie z owoców i warzyw prawdopodobnie będzie ogólnie niskokaloryczna. Diety, które mają zbyt niską kaloryczność, w tym te poniżej 1200 kalorii dziennie dla kobiet i te poniżej 1800 kalorii dziennie dla mężczyzn, mogą spowolnić metabolizm, a jeśli będą przestrzegane długoterminowo, mogą zwiększyć ryzyko problemów z sercem, osteoporozy i innego zdrowia warunki.
Jeśli chcesz wypróbować ten rodzaj diety, aby schudnąć, pamiętaj, że wolniejszy metabolizm utrudnia utratę masy ciała. Niedobór kalorii może również powodować bóle głowy, zawroty głowy, zmęczenie, problemy emocjonalne i omdlenia.
Potencjał dla gazu i wzdęć
Owoce i warzywa należą do najlepszych źródeł błonnika, więc jeśli jesz tylko te produkty, prawdopodobnie znacznie zwiększysz błonnik pokarmowy. Jeśli nagle zmienisz dietę ze zwykłej diety na dietę złożoną z samych owoców i warzyw, nagły wzrost błonnika będzie trudny do zniesienia dla twojego ciała i może spowodować cierpienie z powodu gazu i / lub wzdęć. Lepiej stopniowo zwiększać spożycie błonnika.
Pamiętaj, aby pić dużo wody na tego rodzaju diecie, ponieważ pomoże to zminimalizować gaz i zaparcia spowodowane wyższymi ilościami zawartego w nim błonnika. Bardzo duże ilości błonnika mogą również zakłócać wchłanianie niektórych składników odżywczych i wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, dlatego skonsultuj się z lekarzem, zanim nagle dodasz dużo więcej błonnika do swojej diety.
Niedobory składników odżywczych
Przez długi czas nie stosuj diety wyłącznie z owoców i warzyw. Chociaż dwutygodniowa dieta tego typu prawdopodobnie nie spowoduje poważnych objawów niedoboru, owoce i warzywa nie zawierają znaczących ilości:
- Białko
- Niezbędne tłuszcze omega-3 i omega-6
- Witamina D
- Witaminy z grupy B.
- Cynk
- Żelazo
- Wapń
- Chrom
- Miedź
- Jod
- Mangan
- Molibden
- Fosfor
- Selen
Musisz zdobyć wystarczającą ilość niezbędnych tłuszczów, aby utrzymać prawidłowe zdrowie mózgu, oczu i skóry oraz utrzymać odpowiedni poziom hormonów. Brak wystarczającej ilości białka, nawet przez krótki czas, może mieć poważne konsekwencje. Niedobór białka może powodować utratę mięśni, utrudnia gojenie się ran i zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania.
Może również powodować zamieszanie psychiczne, problemy trawienne oraz problemy ze skórą i włosami. Inne niedobory składników odżywczych z diety warzywnej mogą wpływać na skórę, włosy, kości, poziom hormonów i krew.
Zamiast tego wypróbuj dobrze zbilansowaną dietę
Sama dieta owoców i warzyw jest zbyt restrykcyjna, aby zapewnić wszystkie potrzebne składniki odżywcze, ale jeśli chcesz uniknąć białek zwierzęcych, możesz uzyskać te składniki odżywcze z dobrze zaplanowanej diety wegetariańskiej lub wegańskiej.
W zależności od dokładnej zawartości diety możesz potrzebować suplementów witaminy B-12 i suplementów witaminy D, w zależności od tego, gdzie mieszkasz i ile czasu spędzasz na słońcu. Jedzenie jajek i produktów mlecznych, jak robią to niektórzy wegetarianie, dodałoby pełne białko, a owoce morza dostarczałyby białka, a także tłuszczów omega-3.
Bez względu na dietę, owoce i warzywa są ważnym źródłem witamin, minerałów, błonnika i fitochemikaliów. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca dorosłym spożywanie 1 1/2 do 2 szklanek owoców dziennie i 2 do 3 szklanek warzyw dziennie dla dobrego zdrowia.
