Tradycyjne chińskie potrawy często zawierają zdrowe składniki i wymagają niskokalorycznych technik gotowania. Jednak amerykańskie wersje tych potraw mogą zawierać dodatkowe tłuszcze i sód, które zwiększają liczbę kalorii, co czyni je złymi wyborami, jeśli próbujesz schudnąć. Zamiast rezygnować z jedzenia w chińskich restauracjach, dowiedz się, jak zamawiać posiłki, które wspierają twoje cele odchudzania.
Przekąski
Smażone przekąski, takie jak bułki jajeczne, i tłuste potrawy, takie jak przekąski, zawierają dużo kalorii i tłuszczów nasyconych. Zupy na bazie bulionu, takie jak kropla jaja, wonton oraz gorąca i kwaśna to mniej kaloryczne produkty. Wybór porcji zupy jako przystawki może również pomóc ci jeść mniej przy głównym posiłku. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Appetite” w listopadzie 2007 r. Wykazało, że badani, którzy jedli miskę zupy przed głównymi posiłkami, spożywali o 20 procent mniej podczas posiłku niż badani, którzy nie mieli zupy. W badaniu stwierdzono, że spożywanie zupy jako przystawki jest strategią wspierającą plan odchudzania. Kluski warzywne na parze to także wybór niskokalorycznej przekąski - ale trzymaj się tylko dwóch lub trzech, aby utrzymać kalorie pod kontrolą.
Przystawki
Smażone i głęboko smażone dania są „nie-nie”, kiedy jesteś na diecie. Kurczak sezamowy lub cytrynowy, słodko-kwaśna wieprzowina i kurczak kung pao również należą do tej kategorii. Zamiast tego zamów kurczaka na parze z brokułami i sos z boku. Jeśli nie chcesz, aby danie główne było gotowane na parze, wybierz potrawy, które są gotowane na parze, opiekane, pieczone lub grillowane, ponieważ zwykle mają mniej kalorii i tłuszczu niż potrawy mrożone i smażone na głębokim tłuszczu. Potrawy smażone na ruszcie i duszone są również zwykle przyjazne dla diety. Skoncentruj się na daniach z ryb, krewetek, warzyw i tofu, aby zminimalizować spożycie tłuszczów nasyconych.
boki
Brązowy ryż na parze jest dobrym wyborem do przystawki. Biały ryż jest jednak dobrą alternatywą, jeśli trzymasz się serving szklanki porcji. Biały ryż zawiera mniej błonnika niż ryż brązowy, ale ma niską kaloryczność - szczególnie w porównaniu do smażonego ryżu wypełnionego tłuszczem. Poproś o warzywa gotowane na parze lub smażone w mieszance jako kolejne przystawki. Warzywa zawierają błonnik i wodę, które pomogą Ci się napełnić bez dostarczania dużej ilości kalorii.
Uwagi
Chińskie restauracje często serwują rodzinne potrawy - duże talerze jedzenia przeznaczone dla więcej niż jednej osoby. Jeśli jesz poza domem, zamów mniej dań głównych niż jest ich liczba, aby pomóc w regulacji wielkości porcji. Użyj pałeczek, aby spowolnić proces jedzenia. Spowolnienie może pomóc ci połączyć się z uczuciem pełni przed przejadaniem się. Pomiń chińskie posiłki w formie bufetu. Nawet małe ilości kilku wysokokalorycznych ulubionych potraw mogą stanowić wysokokaloryczny posiłek.
