Zdolność organizmu do stosowania cynku i wapnia zależy od ich wchłaniania. Jak wyjaśnia National Cleasthouse Information Clearinghouse, większość wchłaniania minerałów zachodzi w jelicie cienkim. Po wchłonięciu te dwa niezbędne składniki odżywcze mogą pełnić swoją rolę w funkcjonowaniu organizmu. Jeśli masz problemy z zespołem złego wchłaniania z powodu celiakii i innych dolegliwości, twoje ciało może nie wchłonąć wystarczającej ilości tych składników odżywczych.
Korzyści
Cynk i wapń są niezbędnymi minerałami, które pełnią kilka kluczowych funkcji w organizmie. Cynk pomaga w prawidłowym wzroście i gojeniu się ran. Działa również w sensie smaku i apetytu. Wapń jest najbogatszym składnikiem odżywczym w twoim ciele. Jest to ważne dla tworzenia kości i zębów. Jest także niezbędny do reakcji chemicznych obejmujących aktywność mięśni i nerwów.
Uwagi
Wiele witamin i minerałów, w tym wapń, wykazuje synergiczne relacje z innymi składnikami odżywczymi. Aby twój organizm wchłonął i używał wapnia, twoja dieta musi zawierać odpowiednią ilość witaminy D. Inne składniki odżywcze mogą mieć negatywny wpływ na wchłanianie cynku. Linus Pauling Institute wyjaśnia, że miedź i dodatkowe żelazo mogą zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania cynku, zwiększając ryzyko niedoborów.
Efekty wapniowe
Według National Institutes of Health minimalne zalecane dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi 1000 mg dziennie. Nieodpowiednie spożycie może zwiększyć ryzyko wystąpienia osteoporozy. Twoje ciało gromadzi najwięcej wapnia w kościach i zębach. Niedobory zmuszają twoje ciało do rozkładania kości w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych. Zbyt dużo wapnia jest równie poważne. Może zaburzać wchłanianie innych minerałów, w tym cynku. Może również wpływać na czynność nerek.
Efekty cynkowe
W przeciwieństwie do wapnia, cynk jest śladowym minerałem, co oznacza, że tylko niewielka ilość jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. National Institutes of Health zaleca spożycie 8 mg dziennie dla dorosłych kobiet i 11 mg dla mężczyzn. Jak na ironię, duże ilości cynku mogą osłabić funkcje, które obsługuje. Centrum medyczne University of Maryland ostrzega, że nadmiar cynku może osłabiać funkcje odpornościowe. Niedobory powodują podobne problemy, w tym spowolnienie wzrostu i utratę apetytu.
Interakcje z lekami
Interakcje z lekami mogą wystąpić, nawet jeśli składnik odżywczy jest ważny dla dobrego zdrowia. Zarówno cynk, jak i wapń mogą obniżyć skuteczność niektórych antybiotyków, zmniejszając ich szybkość wchłaniania. Podobnie, takie leki jak leki moczopędne i inhibitory ACE na ciśnienie krwi mogą zmniejszać zdolność organizmu do wchłaniania cynku. Inne leki, takie jak prednizon, mogą zmniejszać wchłanianie wapnia. Ze względu na możliwe skutki zdrowotne skonsultuj się z lekarzem w sprawie monitorowania poziomów minerałów we krwi, jeśli przyjmujesz którykolwiek z tych leków.
