Niezależnie od tego, czy są to lepkie ciasteczka Babci, czy makarony i sery mamy, komfortowe jedzenie może z łatwością wywołać świąteczne uczucie nostalgii. Niestety rzeczywistość jest taka, że te klasyczne produkty zawierają zwykle dużo niezdrowych tłuszczów i cukru, co może sprzyjać przybieraniu na wadze.
Jednak nadal możesz rozkoszować się ulubionymi potrawami, wprowadzając kilka prostych poprawek. Od tłuczonych ziemniaków po lody - te 17 rozjaśnionych wersji ma cały smak i przytulność wygodnych produktów spożywczych, tylko z bardziej odżywczymi składnikami i mniejszym obciążeniem kalorycznym.
Chcesz więcej zdrowych przepisów? Pobierz aplikację MyPlate i uzyskaj proste, smaczne posiłki i przekąski dostosowane do Twoich celów żywieniowych.
1. Pull-Apart Tandetny Bochenek Kalafiora
Idealne do rozrywki, to danie wegetariańskie zaspokaja apetyt na ser, jednocześnie utrzymując lekkość. Parmezan i mozzarella są pobłażliwe, ale kalafior zapewnia bardzo potrzebną dawkę składników odżywczych, w tym potasu oraz witamin C i B6. Tandetny i zdrowy? Brzmi dobrze dla nas.
Zapoznaj się z przepisami i informacjami o wartości odżywczej tandetnego bochenka kalafiora.
2. Kawałki brownie z awokado czarnej fasoli
Szukasz lżejszej wersji bogatych czekoladowych ciastek? Te mini-ciasteczka z awokado, czarną fasolą i masłem migdałowym są pełne błonnika i zdrowych dla serca tłuszczów. Są to idealne przekąski na śniadanie (lub przekąskę w południe), które powstrzymają głód do następnego posiłku.
Zapoznaj się z recepturą i informacjami o wartości odżywczej czarnego brokułu z awokado.
3. Nachos ze słodkich ziemniaków
Słodkie ziemniaki nie są twoimi przeciętnymi przekąskami. Warzywko o pomarańczowym kolorze zawiera mnóstwo beta-karotenu, silnego przeciwutleniacza, który organizm przekształca w witaminę A chroniącą oczy i skórę. Nie wspominając, że jest również słodkim źródłem błonnika, potasu i witaminy C. Wynik !
Zapoznaj się z recepturą i informacjami o wartości odżywczej słodkich ziemniaków tutaj.
4. Kubki z masłem orzechowym
Ten bogaty, czteroskładnikowy przepis zaspokoi Twoje pragnienia związane z cukrem w jednej chwili. Co więcej, przeciwutleniacze zawarte w kakao mogą nadać skórze promienny blask, a badania wykazały również, że oblanie ciemną czekoladą wiąże się z obniżeniem ryzyka chorób serca, zgodnie z Harvard Health Publishing.
Zdobądź przepis na masło orzechowe i informacje o wartości odżywczej tutaj.
: Korzyści zdrowotne wynikające z ciemnej czekolady i jak wybrać odpowiedni pasek
5. Instant Pot Turkey Bolognese
To klasyczne bolońskie wołanie o mleko o niskiej zawartości tłuszczu, pomija wino, olej i masło (zmniejszając całkowitą liczbę kalorii o prawie 550) i zamienia indyka na mieloną wołowinę, co oznacza mniej tłuszczów nasyconych. Użycie ustawienia „sautée” w Instant Pot dodaje smaku indykowi i warzywom, a gotowanie pod ciśnieniem utrzymuje wilgotność mięsa w celu uzyskania jedwabistego, pikantnego sosu.
Zapoznaj się z recepturą i informacjami o wartości odżywczej Instant Pot Turkey Bolognese tutaj.
6. Wegańskie Mac and Cheese
Ta niesamowita wegańska wersja mac i sera jest idealna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Drożdże odżywcze nadają bogaty, pikantny, serowy smak. Jest to również kompletne białko i jest bogate w błonnik, abyś czuł się pełny, a jednocześnie może pochwalić się wieloma dobroczynnymi składnikami odżywczymi, w tym witaminami z grupy B, żelazem, selenem i cynkiem.
Tutaj znajdziesz przepis na wegańskie Mac and Cheese oraz informacje o wartości odżywczej.
7. Wegańskie francuskie tosty z truskawkami i śmietaną
Ten wegański francuski przepis na tosty zawiera świeże truskawki, które zawierają dużo przeciwutleniaczy, o których wiadomo, że pomagają zwalczać stany zapalne raka, zgodnie z badaniem z maja 2014 r. W Journal of Agricultural And Food Chemistry .
Aby stworzyć chudą śmietankę, która będzie prawdziwą konkurencją, wystarczy roślinny zamiennik greckiego jogurtu (używamy alternatywy na bazie mleka kokosowego) i syrop klonowy.
Zapoznaj się z wegańskim francuskim tostem z truskawkami i kremem oraz informacjami na temat żywienia.
8. Lean Lasagna
Nasza wersja przyjaznej dla partii, świeżo upieczonej lasagny zawiera makaron pełnoziarnisty ułożony między warstwami zmielonego indyka, szpinaku, grzybów, zmiażdżonych pomidorów, niskotłuszczowej mozzarelli i beztłuszczowego twarogu.
I choć może się wydawać, że nasz przepis wymaga kilku kroków, ten jest w rzeczywistości dość łatwy. Wystarczy przygotować składniki dla każdej warstwy, układać warstwami, piec - i gotowe!
Tutaj znajdziesz informacje o przepisie i wartości odżywczej Lean Lasagna.
9. Ciemna czekolada Goji Berry Bark
Ta pyszna kora podkreśla modną jagodę goji, która jest pełna przeciwutleniaczy i beta-karotenu dla zdrowia skóry. Te cierpkie jagody zwiększają również układ odpornościowy i są pełne błonnika.
Uzyskaj tutaj przepis na ciemną czekoladę Goji Berry Bark i informacje o wartości odżywczej.
10. Dorosły ser z grilla z bazylią Aioli
Przeciętny ser z grilla nie ma nic w tej lżejszej wersji pełnej smaku i zdrowszych składników, takich jak częściowo odtłuszczone, całkowicie naturalne mozzarella i bogate w błonnik, wypełnione witaminami szpinak.
Zamiana białego chleba na bogatą w błonnik tortillę pomaga ci się napełnić i powstrzymuje głód węglowodanów. Aioli czosnku nadaje tej zepsutej kanapce wyrafinowany smak, który łączy wszystko razem.
Zapoznaj się z Grown-Grilled Cheese With Basil Aioli przepis i informacje o wartości odżywczej tutaj.
11. Meatloaf rynku rolników
Mnóstwo kolorowych warzyw, mielonego indyka i bogatych smaków, takich jak czosnek, sos Worcestershire, wyjątkowo ostry cheddar i świeże zioła, gwarantują zaspokojenie twoich pikantnych apetytów.
Dzięki równowadze chudych białek, zdrowych tłuszczów i węglowodanów bogatych w błonnik, te mini bochenki pomogą Ci zbudować chude mięśnie, zwiększyć energię i utrzymać apetyt pod kontrolą.
Zdobądź tutaj przepis na mięso i informacje o wartości odżywczej na rynku rolników.
12. Smoothie Apple Crisp a La Mode
Ten koktajl zawiera cały smak tradycyjnego chipsa jabłkowego bez nadmiaru tłuszczu i kalorii. Proszek proteinowy waniliowy dodaje białka budującego mięśnie, podczas gdy całe owies i jabłka pomagają zwiększyć codzienne zapotrzebowanie na błonnik.
Zapoznaj się z przepisem i informacjami o wartości odżywczej koktajlu Apple Crisp a La Mode.
13. Kremowy purée z parmezanu
Ten niskokaloryczny, kremowy przecier kalafiorowy jest tak samo bogaty i satysfakcjonujący jak tradycyjne tłuczone ziemniaki bez tłuszczu i węglowodanów. Ten bogaty w witaminy, przeciwutleniacze, błonnik i właściwości przeciwzapalne idealnie łączy się z chudym białkiem, takim jak pieczony kurczak.
Zapoznaj się z recepturą i informacjami o wartości odżywczej kremowego parmezanu z kalafiora.
14. Nie twój przeciętny pasterz
Rozjaśnij to klasyczne, komfortowe jedzenie, zamieniając tłuczone ziemniaki puree na kremowe pasternak. To warzywo korzeniowe zapewnia wyjątkową słodycz, której brakuje ziemniakom, a także błonnik, kwas foliowy, potas i mangan. Czerwone wino, sos pomidorowy, smażone warzywa i świeże zioła zapewniają głęboki, bogaty smak bez nadmiaru tłuszczu.
Zapoznaj się z przepisem i informacjami o wartości odżywczej ciasta Shepherd's Pie tutaj.
15. Domowa zupa pomidorowa z serem Mascarpone i bazylią
Podczas gdy zupa pomidorowa w puszkach w dużej mierze opiera się na soli i przetworzonych składnikach, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, ta zdrowsza domowej roboty zupa pomidorowa wykorzystuje całkowicie naturalne, świeże pomidory. Na wierzch łyżką kremowego sera mascarpone i wlać do serca.
Wskazówka: Ponieważ pomidory są gwiazdą tego przepisu, ważne jest, aby używać dojrzałych, soczystych.
Zapoznaj się z domową zupą pomidorową z serem Mascarpone i bazylią oraz informacjami o wartości odżywczej.
16. Poczuj zupę z kurczaka
Kiedy nadchodzi pora zimna i grypy, ważne jest, aby mieć pod ręką prosty, ale satysfakcjonujący przepis na rosół. Ta lżejsza wersja równoważy białko, węglowodany i tłuszcz, aby zapewnić ciału to, czego potrzebuje, aby zachować zdrowie i utrzymać energię.
Dodanie wyciśniętej cytryny i szczypta cukru na końcu procesu gotowania daje aromatyczny cios. I nawet jeśli nie jest Ci niedobrze, ten przepyszny bulion stanowi cudownie zdrowy podstawowy posiłek przez cały rok.
Zapoznaj się z recepturą i informacjami o wartości odżywczej zupy kurczakowej.
: 5 nietypowych sposobów walki z przeziębieniem i grypą
17. Lody lody z smażonymi truskawkami i prażonymi migdałami
Ten przepis zamienia tradycyjne lody na kremową, satysfakcjonującą alternatywę o wyższej zawartości białka. Pokrój swoje lody płatkami prażonych zdrowych migdałów, truskawek bogatych w witaminę C i odrobiną ciemnej czekolady wypełnionej przeciwutleniaczami. Efektem końcowym jest dekadencki i zdrowy deser, który Cię nie obciąży.
Zapoznaj się z przepisem Gelato Sundae z smażonymi truskawkami i prażonymi migdałami tutaj i informacjami o wartości odżywczej.
