Nic nie jest w stanie pokonać filiżanki kawy w te pracowite dni, kiedy wstajesz od zmierzchu do świtu. Ale co z zawartością kofeiny w zielonej herbacie w porównaniu do czarnej herbaty? Chociaż oba rodzaje herbaty zawierają mniej kofeiny niż filiżanka javy, oferują inne składniki odżywcze o właściwościach prozdrowotnych.
Czy kofeina jest dla ciebie dobra?
Około 90 procent Amerykanów zaczyna dzień od napojów z kofeiną. W rzeczywistości kofeina jest najpopularniejszą substancją psychoaktywną na świecie - i nie bez powodu. Energetyzuje zmysły, zwiększa czujność i podnosi nastrój, a także inne korzystne efekty. Ponadto może nawet pomóc w odchudzeniu i ułatwić utrzymanie zdrowej wagi.
Większość ludzi spożywa kofeinę w takiej czy innej formie od dzieciństwa. Soda, napoje energetyczne i czekolada zawierają ten środek pobudzający. Kofeina jest również dodawana do niektórych leków, takich jak te stosowane w celu przeciwdziałania senności, łagodzenia objawów astmy lub obniżania ciśnienia krwi, donosi przegląd z maja 2017 r. W Frontiers in Psychiatry .
Ten przegląd donosi, że kofeina jest klinicznie udowodniona, że poprawia funkcje poznawcze, zwiększa czuwanie i zmniejsza ból. Ponadto wydaje się, że ma korzystny wpływ na układ naczyniowy.
Ale, podobnie jak większość leków, nie jest całkowicie bezpieczny - szczególnie przy dużych dawkach. Przegląd Frontiers in Psychiatry wskazuje, że kofeina może powodować nieregularne bicie serca i kołatanie serca. Te działania niepożądane częściej występują u osób z chorobami serca.
Nawet zdrowe osoby mogą mieć problemy z kofeiną. Zgodnie z powyższym przeglądem spożycie kofeiny bezpośrednio przed ćwiczeniami zmniejsza przepływ krwi do mięśnia sercowego. Niektóre populacje, takie jak dzieci, są bardziej wrażliwe na skutki uboczne. Na przykład niemowlęta karmiące, których matki spożywają ponad 200 gramów kofeiny (około dwóch filiżanek kawy) dziennie, mogą mieć problemy ze snem i mogą mieć problemy z zachowaniem.
Jak zauważa Food and Drug Administration, kofeina jest prawdopodobnie bezpieczna, gdy jest spożywana w małych dawkach. Idealnie staraj się nie przekraczać 400 miligramów dziennie - to około czterech lub pięciu filiżanek kawy. Jeśli jesteś w ciąży lub jesteś wrażliwy na jej działania niepożądane, staraj się obniżyć dawkę lub całkowicie unikaj używek. Jednym ze sposobów zmniejszenia spożycia kofeiny jest przejście na zieloną lub czarną herbatę.
Kofeina w zielonej herbacie kontra czarna herbata
Herbaty zielone i czarne są pełne przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które wspierają ogólny stan zdrowia. Obie odmiany pochodzą z rośliny Camellia Sinensis i mają działanie przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe i kardioprotekcyjne, zgodnie z artykułem badawczym ze stycznia 2013 r. Opublikowanym w Current Pharmaceutical Design . Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy te zdrowe napoje mogą zmniejszać stres oksydacyjny, poprawiać metabolizm glukozy i obniżać stężenie lipidów we krwi.
Jeśli chodzi o kofeinę w zielonej herbacie w porównaniu do czarnej herbaty, oba napoje zawierają mniejsze dawki tego stymulanta niż kawa. Filiżanka zielonej herbaty zawiera od 25 do 29 gramów kofeiny, podczas gdy ta sama ilość czarnej herbaty zawiera od 25 do 48 gramów, co stanowi znacznie większy zakres. Jednak czarna herbata bezkofeinowa zawiera nie więcej niż 5 gramów tego związku na filiżankę, jak donosi klinika Mayo.
Z drugiej strony kawa zawiera 95 do 165 miligramów kofeiny na filiżankę. Wersje bezkofeinowe zawierają taką samą ilość kofeiny jak czarna bezkofeinowa herbata. Kawa rozpuszczalna dostarcza około 63 miligramów na filiżankę, co wciąż jest wyższe niż kofeina herbaty.
Czy herbata jest lepszym wyborem?
Według przeglądu opublikowanego w Global Advances in Health and Medicine w marcu 2014 r. Oba rodzaje herbaty mogą obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu LDL („złego”) w ciągu zaledwie trzech do sześciu miesięcy. Ponadto mają niewielkie lub żadne skutki uboczne. Polifenole w czarnej herbacie mogą również hamować wzrost guza, obniżać poziom cukru we krwi i poprawiać odpowiedź na insulinę.
Zielona herbata może być jeszcze bardziej korzystna. Jak się okazuje, napój ten jest bardziej skuteczny w obniżaniu ciśnienia krwi niż czarna herbata, donosi artykuł opublikowany w Molecules w maju 2019 r. Naukowcy przypisują ten korzystny efekt wysokiej zawartości EGCG ( 3-galusanu epigalokatechiny ) i innych katechin, a klasa przeciwutleniaczy. Ponadto spożywanie zielonej herbaty wiąże się z większym prawdopodobieństwem zdrowego starzenia się.
Jak wspomniano wcześniej, kofeina może pomóc w odchudzaniu. Nie oznacza to jednak, że powinieneś trzymać się kawy.
Polifenole z czarnej i zielonej herbaty mogą również pomóc Ci schudnąć, zgodnie z innym przeglądem opublikowanym w Molecules w maju 2018 r. Związki te mogą zmniejszać wchłanianie cukru i tłuszczu przez hamowanie enzymów trawiennych rozkładających glukozę i lipidy. Mogą również hamować tworzenie nowych komórek tłuszczowych i zwiększać spalanie tłuszczu.
Ostatecznie wybór kawy lub herbaty jest kwestią osobistych preferencji. Herbaty zielone i czarne zawierają mniej kofeiny i niosą mniej skutków ubocznych niż filiżanka Joe. Jeśli jednak jesteś bardzo wrażliwy na środki pobudzające, być może będziesz musiał całkowicie zrezygnować z kofeiny. Omów swoje opcje z lekarzem, szczególnie jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią lub cierpisz na problemy sercowo-naczyniowe.
