Musli i muesli są praktycznie nie do odróżnienia na półce w sklepie spożywczym. Mimo wielu wspólnych składników i niezwykle podobnych historii, dwa zboża na bazie owsa są jednak całkiem różne.
Płatki musli
Szwajcarski lekarz opracował musli na początku XX wieku. Oryginalne danie powstało z połączenia niewielkiej ilości surowego, zwiniętego owsa z równą ilością zmielonych migdałów, odrobiną soku z cytryny, trochę skondensowanego mleka i dużego, świeżo startego jabłka. Nowoczesne musli składa się zazwyczaj z surowego owsa, orzechów, nasion i suszonych owoców. Sucha mieszanka jest tradycyjnie moczona w mleku i spożywana na surowo.
Granola
Granola została opracowana w Stanach Zjednoczonych w latach 90. XIX wieku. Chociaż zwykle zawiera owies, orzechy, nasiona i suszone owoce, muesli można również wytwarzać z jęczmienia, żyta lub innego odpowiedniego ziarna. Do mieszanki dodaje się olej rzepakowy, masło lub inny tłuszcz, słodzi miodem lub syropem klonowym i piecze, aż składniki utworzą chrupiące grudki. Granola jest często podawana z mlekiem lub jogurtem.
