Możesz jeść pizzę pepperoni na przyjęciach, nieformalne obiady i miłe rodzinne kolacje, ale częste spożywanie może być niezdrowe. Pizza jest piątym co do wielkości źródłem kalorii w typowej amerykańskiej diecie, a także głównym źródłem sodu i tłuszczów nasyconych, zgodnie z publikacją „Dietary Guidelines for Americans, 2010”, a uzupełnienie pizzy pepperoni czyni ją mniej zdrową. Alternatywy do pizzy pepperoni mogą być bardziej pożywne i zaspokoić twoje pragnienie pizzy.
Zacznij od dobrej bazy
Zamawianie cienkiej skórki zamiast zwykłej pozwala zaoszczędzić 52 kalorie na plasterek. Kawałek pizzy pepperoni o cienkim cieście ma 261 kalorii, a pizza o smaku zwykłym ma 313 kalorii. Zamów skórkę pełnoziarnistą, aby zwiększyć zawartość błonnika w swojej pizzy. Jeśli robisz własną pizzę, użyj tortilli pełnoziarnistej lub pita lub angielskiej babeczki lub połówek bajgla. Możesz także pominąć chleb i zrobić pizzę na grzybie Portabella lub plasterkach grillowanego bakłażana.
Kupuj na niskokalorycznych dodatkach
Zamiast zależeć od charakteru pepperoni, podwój sos do pizzy i dodaj bazylię, czosnek i cebulę, aby uzyskać więcej smaku bez wielu kalorii. Posyp swoją pizzę różnorodnymi warzywami, aby pizza była większa i bardziej odżywcza. Tradycyjne wybory to pokrojone w kostkę pomidory, szpinak, grzyby, czerwona i zielona papryka, bakłażan i karczoch. Możesz także dodać owoce, takie jak plastry gruszki lub ananas w kostce. Aby zaoszczędzić więcej kalorii i tłuszczu oraz dodać smaku w celu zrekompensowania braku pepperoni, ogranicz ser mozzarelli i użyj niewielkiej ilości aromatycznego sera, takiego jak posiekany parmezan.
Zastępuje Pepperoni
Jedna uncja pepperoni zawiera 138 kalorii i 12 gramów tłuszczu, w tym 4 gramy niezdrowego tłuszczu nasyconego, który podnosi poziom lipoprotein o niskiej gęstości lub „złego” cholesterolu i zwiększa ryzyko chorób serca. Ma również 493 miligramów sodu, co podnosi ciśnienie krwi. Zdrowi dorośli powinni otrzymywać nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie. Chudsze, niskosodowe białka obejmują grillowaną pierś kurczaka i chudego indyka.
Alternatywy bez pizzy
Makaron może być alternatywą dla pizzy pepperoni, jeśli chcesz szybki włoski posiłek. Używaj pełnoziarnistego makaronu, niskosłodzonego sosu pomidorowego, dużej ilości warzyw i źródła chudego białka, takiego jak grillowany kurczak lub krewetki. Dodaj mieszane włoskie przyprawy lub świeże zioła, takie jak oregano i bazylia. Alternatywą dla pizzy jako opcji imprezy są kanapki z okrętami podwodnymi. Chleb pełnoziarnisty, chude piersi z indyka, ser niskotłuszczowy, sałata, pomidory i musztarda służą do kanapek, którymi można się podzielić z gośćmi. 6-calowa podmorska kanapka z pieczoną wołowiną z sałatą i pomidorem ma 296 kalorii i 5 gramów tłuszczu.
