Czy kiedykolwiek próbowałeś opuncji? Pomimo niezwykłego wyglądu, ten owoc jest pyszny i pełen składników odżywczych. Znany również jako owoc kaktusa, owoc tuńczyka lub gruszka kaktusa , ma naturalnie słodki smak i może być stosowany w różnych deserach. Ponadto ma bardzo niską zawartość kalorii i cukrów, co czyni go idealnym do diety ketogennej i niskowęglowodanowej.
Wskazówka
Bogaty w przeciwutleniacze i fitochemikalia owoc kaktusa zwalcza stany zapalne i utrzymuje silny układ odpornościowy. Ma również korzystny wpływ na poziom cukru we krwi, lipidy we krwi i zdrowie kości.
Co to jest opuncja?
Owoc kaktusa jest szeroko stosowany w kuchni meksykańskiej. Ma wiele różnych nazw, w tym kolczastą gruszkę , nopal , kaktus ficus-indica , barbary figę i opuncję . Ten soczysty owoc pochodzi z kaktusa Nopal, który rośnie w gorących, suchych obszarach. Istnieje ponad 200 odmian, takich jak owoce kaktusa o żółtym, różowym lub białym miąższu.
: 5 podstępnych owoców i jak je jeść
Owoc nie jest jedyną jadalną częścią kaktusa opuncji. Jego miękkie płatki, które są nazywane nopales, można spożywać na surowo lub stosować zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach. Stanowią zdrowy dodatek do jajecznicy, sałatek, tacos, zup, gulaszu, chili, salsy, a nawet lasagny.
Korzyści z opuncji są uznawane przez społeczność medyczną. Według przeglądu z 2014 r. Opublikowanego w czasopiśmie Molecules, ten owoc jest bogaty w fitochemikalia o działaniu hipoglikemicznym, neuroprotekcyjnym i przeciwutleniającym. Chroni również przed bakteriami i zarazkami, zwalcza stany zapalne i wspiera zdrowie wątroby. Jak zauważa WebMD, jedna porcja owoców kaktusa może obniżyć poziom cukru we krwi nawet o 48 procent.
Wartości odżywcze owoców kaktusa
Niezależnie od tego, czy chcesz być szczuplejszy, wzmocnić układ odpornościowy czy czuć się energicznym, nie szukaj dalej. Ta pożywienie zapewnia składniki odżywcze, których potrzebujesz, aby funkcjonować u szczytu. Pojedynczy owoc oferuje 24 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy C wraz z dużymi dawkami wapnia, magnezu, potasu i miedzi. Ponadto ma tylko 42 kalorie.
W porównaniu z większością owoców, opuncja ma dość niską zawartość węglowodanów. Ma tylko 9, 9 gramów węglowodanów, w tym 3, 7 gramów błonnika. Dostaniesz także niewielkie ilości witaminy A, witaminy B6, niacyny, tiaminy, żelaza i selenu.
Jeśli jesteś na diecie niskotłuszczowej, ten owoc jest doskonałym wyborem. Dzięki mniej niż jednemu gramowi tłuszczu na porcję jest to idealny dodatek do Twojego planu odchudzania. Jego bogaty, słodki smak zaspokoi Twoje pragnienia bez poczucia winy. Używaj go do soków owocowych, domowych ciast, dżemu bezcukrowego, sałatki cytrusowej, batoników cytrynowych, naleśników, koktajli i innych deserów.
Więcej powodów, aby jeść owoce kaktusa
Oprócz witamin i minerałów, kłujące gruszki zawierają związki fenolowe, sterole roślinne i aminokwasy, które promują ogólny stan zdrowia i zwalczają choroby. Betalain, pigment, który nadaje temu owocowi żywy kolor, neutralizuje wolne rodniki i może zapobiegać stanom zapalnym, zgodnie z badaniem z 2016 r. Opublikowanym w Comprehensive Reviews in Food Science and Safety Food. Ten naturalny związek chroni wątrobę i wspiera zdrowie kości.
Ostrzeżenie
Jedno z badań cytowanych w tym przeglądzie sugeruje, że betalaina może złagodzić ból zwyrodnieniowy stawów o oszałamiające 33 procent. Ponadto poprawia poziom lipidów we krwi, reguluje poziom glukozy we krwi i zmniejsza stan zapalny. Nawet przy niskim stężeniu wydaje się być bardziej skuteczny w zapobieganiu zaburzeniom metabolicznym niż resweratrol , silny przeciwutleniacz. W niektórych badaniach klinicznych obniżył poziom cukru we krwi nawet o 50 procent.
Ten związek roślinny wykazuje również działanie moczopędne. Jeśli masz problem z zatrzymywaniem wody, dodaj kłujące gruszki do swojego codziennego menu. Owoc kaktusa jest bezpieczny dla większości zdrowych osób, ale cukrzycy powinni go spożywać ostrożnie ze względu na jego działanie hipoglikemiczne.
Opuncje i utrata masy ciała
Gruszka kaktusowa może zaspokoić Twój słodki ząb i zbliżyć Cię do celów odchudzania. Metaanaliza z 2015 r. Opublikowana w czasopiśmie Nutrition wskazuje, że spożycie opuncji może spowodować znaczne zmniejszenie tkanki tłuszczowej, poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. Te odkrycia pokazują, że kłujące gruszki nie tylko sprzyjają utracie tłuszczu, ale także dbają o zdrowie serca.
W rzeczywistości badanie z 2015 r. Opublikowane w BioMed Research International potwierdza jego korzystny wpływ na poziom cholesterolu. Podwyższony poziom cholesterolu i choroby serca są ściśle powiązane. Dlatego opuncja przynosi korzyści Twojemu sercu - i talii.
Czasopismo Current Therapeutical Research opublikowało wyniki badania klinicznego oceniającego wpływ opuncji na masę ciała. Według naukowców błonnik tego owocu wiąże się z dietetycznym tłuszczem i zmniejsza jego wchłanianie, co prowadzi do utraty wagi. Błonnik hamuje również apetyt i zwiększa uczucie sytości, ułatwiając redukcję kalorii i przestrzeganie diety.
: 19 produktów o wysokiej zawartości błonnika - niektóre mogą Cię zaskoczyć!
Owoc kaktusa chroni przed stanami zapalnymi
Ten egzotyczny owoc jest bardzo ceniony ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne. Przewlekłe zapalenie jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do zapalenia stawów, choroby Crohna, choroby wieńcowej serca, cukrzycy i alergii. Przyczynia się również do przewlekłego bólu, depresji, zmęczenia i nawracających infekcji. Leczenie jest dostępne, ale większość leków ma potencjalne skutki uboczne i może wpłynąć na zdrowie w dłuższej perspektywie.
Przed zażyciem pigułek zastanów się nad zmianą diety. Dobrym początkiem jest zamiana codziennych przekąsek na opuncje. Według badania z 2018 r. Opublikowanego w Food & Nutrition Research, kaktusowa gruszka może pomóc w zapobieganiu i zmniejszeniu stanu zapalnego. Pacjenci, którzy spożywali miazgę z owoców gruszy kaktusowej dwa razy dziennie, doświadczyli znacznego zmniejszenia białka C-reaktywnego, czynnika martwicy nowotworów α i innych markerów zapalnych. Jednocześnie wzrosły ich poziomy przeciwutleniaczy.
Naukowcy przypisują te wyniki witaminom i przeciwutleniaczom występującym naturalnie u opuncji. Betanina, kaempferol, glutation i beta-karoten to tylko kilka przykładów. Te składniki odżywcze poprawiają funkcje odpornościowe, zwiększają spożycie przeciwutleniaczy i równoważą szkodliwe skutki stanu zapalnego.
Pozbądź się kaca
Zastanawiasz się, jak wyjść z kaca? Sięgnij po kolczasty sok gruszkowy. Według Medscape jest to bezpieczne, naturalne lekarstwo na bóle głowy, zawroty głowy, suchość w ustach i inne objawy kaca. W rzeczywistości jest to jedno z niewielu lekarstw na kaca wspierane przez naukę.
: 17 najlepszych lekarstw na kaca i zadośćuczynienia
Podczas gdy sok owocowy z kaktusa tak naprawdę nie zapobiega objawom kaca, może zmniejszyć ich nasilenie i postawić cię z powrotem na nogi. Jak podkreśla Medscape, ten naturalny lek obniża markery stanu zapalnego we krwi, co z kolei może pomóc zrównoważyć skutki uboczne spożywania alkoholu. Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić jego skuteczność jako lek na kaca.
Jeśli planujesz wieczór, wypij szklankę lub dwa soki z owoców kaktusa przed spożyciem alkoholu. Zmniejszysz ryzyko poważnego kaca o połowę. Uważaj jednak, że napoje alkoholowe są zdrowe. Trzymaj się niewielkich ilości czerwonego wina i pij dużo wody, aby uniknąć odwodnienia.
