Następnym razem, gdy pojawi się ochota na przekąskę, rozważ rezygnację z krakersów lub frytek i zamiast tego posyp garść orzechów. Coraz więcej dowodów sugeruje, że orzechy, jako część zdrowej diety, mogą przynieść ogromne korzyści zdrowotne, mówi Academy of Nutrition and Dietetics. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zauważa, że migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy pekan, orzeszki piniowe i orzechy włoskie - z których wszystkie zawierają poniżej 4 gramów tłuszczu nasyconego na 1, 5 uncji porcji - mogą faktycznie zmniejszyć ryzyko chorób serca. Te orzechy zawierają również określone witaminy i minerały, które mogą poprawić ogólny stan zdrowia.
Migdały bogate w przeciwutleniacze
Według Akademii Żywienia i Dietetyki migdały (około 23 orzechów na porcję 1 uncji) są doskonałym źródłem witaminy E, magnezu, wapnia i kwasu foliowego. Witamina E jest przeciwutleniaczem znanym z ochrony organizmu przed uszkodzeniem tkanek spowodowanym przez wolne rodniki, a także odgrywa kluczową rolę w utrzymywaniu odporności układu odpornościowego na wirusy i bakterie. Magnez jest niezbędny do funkcjonowania organizmu, utrzymując prawidłowe ciśnienie krwi, mocne kości i stabilny rytm serca. Wapń pomaga tworzyć i utrzymywać zdrowe kości, podczas gdy kwas foliowy jest ważny dla zapobiegania anemii i wad wrodzonych.
Zdrowe orzechy laskowe
Orzechy laskowe, czasami nazywane orzechami laskowymi (około 21 orzechów na porcję 1 uncji), są bogate w jednonienasycone tłuszcze. Podobnie jak migdały, są bardzo dobrym źródłem witaminy E; zawierają również miedź i mangan. Miedź działa z żelazem, aby pomóc ciału w tworzeniu czerwonych krwinek, a także utrzymuje naczynia krwionośne, nerwy, kości i układ odpornościowy. Uważa się, że mangan zapobiega i leczy zapalenie kości i stawów, niedokrwistość i zespół napięcia przedmiesiączkowego.
Moc Orzechowa
Orzeszki ziemne (około 28 orzechów na porcję 1 uncji) są, podobnie jak orzechy laskowe, doskonałym źródłem manganu. Mają także niską zawartość sodu i cholesterolu i zawierają niacynę, rodzaj witaminy B, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego, skóry i nerwów. Niacyna odgrywa również ważną rolę w przekształcaniu żywności w energię.
Orzeszki pekan zwalczające choroby
Orzechy pekan (około 19 połówek na porcję 1 uncji) zawierają zdrową porcję jednonienasyconych tłuszczów. Przede wszystkim są bogate w kilka przeciwutleniaczy, substancji, które mogą chronić komórki przed działaniem wolnych rodników. Wolne rodniki to cząsteczki powstające, gdy organizm rozkłada żywność lub przez ekspozycje środowiskowe, takie jak dym tytoniowy i promieniowanie, i uważa się, że odgrywają rolę w chorobach serca i nowotworach.
Orzechy sosny i fosfor
Orzechy sosny (około 167 orzechów na porcję 1 uncji) są miękkimi orzechami znajdującymi się w szyszkach różnych drzew sosny. Podobnie jak migdały i orzechy laskowe, są dobrym źródłem witaminy E. Zawierają również fosfor, który odgrywa kluczową rolę w tworzeniu kości i zębów oraz w sposobie, w jaki organizm wykorzystuje węglowodany i tłuszcze. Fosfor pomaga również w funkcjonowaniu nerek, skurczach mięśni, prawidłowym biciu serca i sygnalizacji nerwowej.
Połówki orzechów włoskich
Orzechy włoskie (około 14 połówek na porcję 1 uncji) są integralną częścią diety śródziemnomorskiej, stylu jedzenia znanego z korzyści zdrowotnych. Podobnie jak orzechy pekan, orzechy zawierają przeciwutleniacze. Są również doskonałym źródłem kwasu alfa-linolenowego (ALA), roślinnej formy omega-3, kwasu tłuszczowego. Wykazano, że ALA zmniejsza stan zapalny i może zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca i zapalenie stawów. Uważa się, że jest to ważne dla rozwoju mózgu i zdrowia.
