Znajomość wpływu niektórych owoców na zdrowie może pomóc ci w zakupie własnego zdrowia. Przeciwutleniacze zawarte w soku z granatów pomagają utrzymać ogólne samopoczucie. Liczne badania sugerują również, że składniki odżywcze zawarte w granatach mogą pomóc chronić mózg przed różnymi formami uszkodzeń. Wiedza o tym, jak pomocny może być sok z granatów, może dać Ci motywację, aby sok z granatów stał się trwałym składnikiem diety.
Zawartość przeciwutleniacza
W artykule dla Journal of Agricultural Food Chemistry MI Gil i współpracownicy twierdzą, że sok z granatów zawiera duże ilości przeciwutleniaczy. Komercyjne soki z granatów, które zbadali Gil i współpracownicy, zawierały trzy razy więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino i zielona herbata. Stężenie przeciwutleniaczy było wyższe w sokach ekstrahowanych z całego granatu, a nie tylko z miąższu.
Przeciwutleniacze i funkcja mózgu
Według artykułu z Franklin Institute, „Utrzymanie równowagi tlenowej w twoim mózgu”, przeciwutleniacze zapobiegają uszkodzeniom komórek w mózgu przez wolne rodniki. Przeciwutleniacze pośrednio pomagają również w utrzymaniu zdrowego funkcjonowania mózgu, chroniąc serce przed wolnymi rodnikami. Osoby starsze z lepszym zdrowiem sercowo-naczyniowym mają zwykle lepszą pamięć, ponieważ mózg działa na układ sercowo-naczyniowy, aby normalnie funkcjonować.
Ochrona przed chorobą Alzheimera
Według neuronaukowca Richarda Hartmana i współpracowników w artykule dla czasopisma Neurobiology of Disease sok z granatów może zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera. Hartman i współpracownicy karmili myszy sokiem z granatów z objawami naśladującymi chorobę Alzheimera. Myszy, które piły sok z granatów, nauczyły się szybszego poruszania się po labiryncie wodnym niż myszy, które piły tylko wodę z cukrem. Hartman i koledzy przypisują lepsze zdolności uczenia się myszom, które piły sok z granatów, przeciwutleniaczom zawartym w soku z granatów.
Kobieta w ciąży
W artykule dla czasopisma Pediatric Research, DJ Loren i koledzy mówią, że sok z granatów może chronić mózgi niemowląt, jeśli zostaną pozbawione tlenu przed urodzeniem. Loren i koledzy karmili szczury sokiem z granatów w ostatnim trymestrze ciąży, a noworodki szczurów karmiły swoje matki. Szczury młodych matek, które piły sok z granatów, wykazywały mniej uszkodzoną tkankę mózgową po pozbawieniu tlenu przez 45 minut. Loren i koledzy sugerują, że spożywanie soku z granatów podczas ciąży prawdopodobnie chroni mózgi niemowląt.
Glukoza
Jak większość owoców, granaty zawierają duże ilości glukozy. Według strony internetowej Stowarzyszenia Dietetycznego Stanów Zjednoczonych mózg wykorzystuje glukozę do energii bardziej niż inne składniki odżywcze. Ponieważ twoje ciało bardzo szybko przekształca glukozę w energię, sok z granatów może zatem dać mózgowi zastrzyk energii rano.
