Można by pomyśleć, że tytuł „dietetyk” oznacza ustalony standard zawodowy w zakresie edukacji i akredytacji. Jednak w zależności od miejsca zamieszkania może nie być tak. Według American Dietetic Association w niektórych stanach każdy może nazywać się dietetykiem, nawet jeśli nie ma doświadczenia ani przeszkolenia. Z drugiej strony, aby ubiegać się o tytuł „zarejestrowanego dietetyka”, musisz być przeszkolony i upoważniony przez Komisję ds. Rejestracji Dietetycznej Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego (CADE).
Zarejestrowani dietetycy
Zarejestrowani dietetycy to licencjonowani specjaliści, którzy oferują porady żywieniowe w różnych warunkach, takich jak szpitale, szkoły, obiekty sportowe i HMO. Niektórzy zarejestrowani dietetycy lub RD prowadzą badania lub nauczają w instytucjach edukacyjnych. Jeszcze inni pracują jako dziennikarze żywieniowi lub konsultanci producentów żywności. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne zauważa, że RD, którzy zajmują stanowiska kierownicze i biznesowe, zarabiają rocznie od 85 000 do 88 000 USD.
Wymagania akademickie
Aby uzyskać akredytację RD, musisz posiadać co najmniej stopień licencjata z amerykańskiego college'u lub zagranicznego odpowiednika. Musi to obejmować kursy specjalnie upoważnione przez CADE. Jeśli masz tytuł licencjata z przedmiotu innego niż dietetyka, możesz ocenić transkrypcje ocen przez dyrektora programu dietetycznego, który może ci powiedzieć, jakie dodatkowe kursy będziesz potrzebować, aby uzyskać certyfikat RD. Musisz także ukończyć program praktyk trwający do 12 miesięcy w przypadku staży w pełnym wymiarze godzin lub dwa lata w niepełnym wymiarze godzin.
Zajęcia
Uzyskanie certyfikatu RD wymaga solidnego doświadczenia w podstawowych naukach. Musisz wziąć udział w zajęciach z anatomii, fizjologii, mikrobiologii i biochemii. Wymaga to również kursów ukierunkowanych na odżywianie, w tym sztuk kulinarnych, zarządzania systemami gastronomicznymi, ekonomii i socjologii. Jeśli jesteś uczniem szkoły średniej zainteresowanym karierą jako zarejestrowany dietetyk, dobrze byłoby studiować biologię, matematykę, chemię i komunikację w ramach przygotowań do college'u.
Perspektywy pracy i wynagrodzenia
Amerykańskie Biuro Statystyki Pracy oczekuje, że liczba miejsc pracy w branży dietetycznej wzrośnie w nadchodzących latach w średnim tempie. Rosnące zainteresowanie zapobieganiem chorobom, w połączeniu z potrzebami starzejącej się populacji, powinno nadal zwiększać możliwości w stałym tempie. Oczekuje się również szybkiego wzrostu liczby miejsc pracy w przychodniach, gabinetach lekarskich i dostawcach usług gastronomicznych.
