Prawie u każdego w pewnym momencie pojawia się zgaga. Nieprzyjemne uczucie pieczenia - które zaczyna się za mostkiem, a czasami rozprzestrzenia się w gardle - jest głównym objawem refluksu kwasu. Refluks kwasowy występuje, gdy mięsień zastawkowy na końcu przełyku rozluźnia się zbyt często lub nie uszczelnia prawidłowo, umożliwiając przepływ ostrych soków trawiennych w górę. Chociaż sok żurawinowy może zapewnić ważne korzyści zdrowotne, prawdopodobnie nie pomoże złagodzić refluksu kwasu.
Potencjalna korzyść
Żurawina jest doskonałym źródłem procyjanidyn, fitochemikaliów przeciwdrobnoustrojowych, o których wiadomo, że utrzymują H. pylori - mikroorganizm związany z wrzodami, zapaleniem błony śluzowej żołądka i innymi problemami jelitowymi - od przylegania do wyściółki żołądka, zgodnie z badaniem opublikowanym w 2000 r. w „FEMS Immunology and Medical Microbiology”. Chociaż wiadomo, że H. pylori nie powoduje choroby refluksowej, nie jest do końca zrozumiałe, w jaki sposób wpływa na ten stan. Centrum medyczne University of Maryland sugeruje, że przyjmowanie suplementów żurawiny - nie picie soku żurawinowego - może pomóc osobom dotkniętym refluksem kwasowym utrzymać ogólne zdrowie układu trawiennego.
Powiązane badania
Przewlekły refluks kwasu może uszkodzić błonę śluzową przełyku i powodować poważne problemy zdrowotne, od wrzodów przełyku po raka. Procyjanidyny w żurawinie badano pod kątem ich korzystnego wpływu na raka piersi, prostaty i jelita grubego. Mogą być również przydatne w ochronie przed rakiem przełyku - badanie przeprowadzone na Ohio State University w 2008 roku wykazało, że ekstrakt żurawiny osłabił komórki raka przełyku i zablokował ich rozmnażanie napędzane kwasem. Potrzebne są jednak dalsze badania, zanim ekstrakty żurawiny będą mogły pomóc w zapobieganiu rakowi przełyku u osób wysokiego ryzyka lub dotkniętych ciężkim refluksem kwasowym.
Prawdopodobna wada
Wszystko, co podrażnia przełyk lub powoduje rozluźnienie zastawki mięśniowej, może wywołać refluks żołądkowy. Chociaż poszczególne poziomy tolerancji są różne, powszechne czynniki wyzwalające obejmują spożywanie dużych posiłków, leżenie lub ćwiczenia po jedzeniu, stres, palenie i picie alkoholu. Kwaśne pokarmy i napoje również pogarszają ten stan, dlatego osobom dotkniętym nawracającym kwaśnym refluksem zwykle zaleca się unikanie owoców cytrusowych i soków. Sok żurawinowy nie jest tak kwaśny jak sok pomarańczowy, ale jego poziom kwasu jest na tyle wysoki, że bardziej prawdopodobne jest wywołanie refluksu kwasu niż złagodzenie objawów.
Konwencjonalne zastosowanie
Sok żurawinowy może nie być przydatny w zapobieganiu refluksu kwasu lub leczeniu jego objawów, ale od dawna uważany jest za pomocny w zapobieganiu nawracającym infekcjom dróg moczowych. Chociaż pierwotnie sądzono, że sok żurawinowy powoduje, że mocz jest wystarczająco kwaśny, aby zabić bakterie wywołujące te infekcje, obecnie wiadomo, że procyjanidyny z jagód przede wszystkim zapobiegają przyleganiu bakterii do błony śluzowej dróg moczowych. Centrum Medyczne University of Maryland zauważa, że picie soku żurawinowego lub przyjmowanie suplementów żurawiny może być równie skuteczne w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych.
