Jakie są skutki jedzenia późno w nocy? Przekąski późno w nocy mogą być tym, czego potrzebujesz, aby oderwać się od głodu i zasnąć, ale w zależności od tego, co jesz, może nieść potencjalne ryzyko dla zdrowia. Pamiętaj więc o problemach z jedzeniem późno w nocy.
Wskazówka
Skutki późnego jedzenia
Jedzenie późno w nocy może powodować przyrost masy ciała, wynika z badań Perelman School of Medicine Uniwersytetu Pensylwanii. Raport z czerwca 2017 r. W Penn Medicine News wykazał, że uczestnicy nie tylko przybrali na wadze, ale także mieli wyższy poziom glukozy i insuliny oraz mniej energii.
Naomi Goel, główny autor badania, powiedziała w raporcie: „Później jedzenie może promować ujemny profil markerów masy, energii i hormonów - takich jak wyższy poziom glukozy i insuliny, które są związane z cukrzycą oraz cholesterolu i trójglicerydów, które są związane z problemami sercowo-naczyniowymi i innymi chorobami ”.
W badaniu wzięło udział dziewięciu zdrowych dorosłych, którzy jedli trzy posiłki i dwie przekąski między 8 rano a 7 wieczorem przez osiem tygodni. Po dwutygodniowej przerwie ta sama grupa spożywała trzy posiłki i dwie przekąski każdego dnia przez osiem tygodni od południa do 23:00. Naukowcy odkryli:
- Zwiększona waga
- Badani metabolizowali mniej lipidów i więcej węglowodanów.
- Wzrósł poziom insuliny i glukozy na czczo.
- Poziom cholesterolu i trójglicerydów wzrósł - chcesz utrzymać te liczby poniżej 200 miligramów na decylitr dla cholesterolu i 150 miligramów na decylitr dla trójglicerydów.
Zmiany w apetycie
Skutki jedzenia późną nocą również powodują zmiany apetytu. Masz hormon o nazwie grelina, który informuje, kiedy nadszedł czas jedzenia. Osoby jedzące w ciągu dnia miały szczyty tego hormonu wcześniej w ciągu dnia.
Masz również hormon zwany leptyną, który sprawia, że czujesz się pełny. Dla osób jedzących w ciągu dnia ten hormon osiągnął szczyt w ciągu dnia. Badacze doszli do wniosku, że jedzenie wcześnie w ciągu dnia pomaga zapobiegać przejadaniu się później.
Kelly Allison, profesor psychologii i starszy autor badania, powiedziała w artykule Penna: „Mamy rozległą wiedzę o tym, jak przejadanie się wpływa na zdrowie i masę ciała, ale teraz lepiej rozumiemy, w jaki sposób nasze ciało przetwarza żywność o różnych porach dnia przez długi okres czasu ”.
Jedzenie przekąski
Niebezpieczeństwa związane z jedzeniem późno w nocy są mniejsze, jeśli większość jedzenia została spożyta w ciągu dnia. Badanie z kwietnia 2015 r. W czasopiśmie Nutrients mówi, że dla osób biorących udział w programie ćwiczeń i dla osób z cukrzycą mała przekąska przed snem jest OK.
Kiedy jeść
Czasami życie przeszkadza, a godziny posiłków i przekąsek mogą się różnić. Według zarejestrowanego dietetyka Jeana Alveza, który rozmawiał z Chicago Tribune w styczniu 2018 r., Zrównoważona kolacja co najmniej dwie godziny przed pójściem spać pomoże, nawet gdy wyczerpie się czas.
Zrównoważony obiad, powiedział Alvez, powinien mieć dobrą mieszankę białka, błonnika i tłuszczu. Następnego dnia spróbuj jeść wcześniej i równomiernie rozłożyć posiłki i przekąski, aby nie dopuścić do wzrostu poziomu glukozy we krwi.
Zjedz ostatnią przekąskę co najmniej 90 minut przed snem, aby umożliwić prawidłowe trawienie jedzenia, mówi Lori Zanini, zarejestrowana w Kalifornii dietetyk i certyfikowana nauczycielka ds. Cukrzycy w grupie medycznej HealthCare Partners, w artykule z czerwca 2015 r. W US News & World Report . Sugeruje zdrowe, pełne białka przekąski, które obejmują warzywa zanurzone w hummusie, guacamole, migdały lub grecki jogurt z cynamonem.
