Opróżnianie żołądka występuje, gdy żołądek kurczy się, aby opróżnić częściowo strawioną zawartość do jelita cienkiego. Stamtąd jedzenie przesuwa się w dół przewodu pokarmowego. Uszkodzenie nerwu błędnego, który kontroluje te skurczowe fale, powoduje gastroparezę lub „porażenie żołądka”, przez co opróżnianie żołądka trwa zbyt długo. Istnieją jednak pewne rodzaje żywności i rodzaje żywności, które można jeść, aby przyspieszyć opróżnianie żołądka.
Żywność o niskiej zawartości tłuszczu
Tłuszcz naturalnie spowalnia trawienie, więc jeśli masz problemy z opróżnianiem żołądka, powinieneś spożywać pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu. Tłuszczowe pokarmy mogą również zaostrzać objawy gastroparezy, takie jak nudności, wymioty, wzdęcia, skurcze i wczesne uczucie sytości, według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.
Żywność o niskiej zawartości błonnika
Twoje ciało nie trawi błonnika, który znajduje się w owocach, warzywach i ziarnach. Niestrawne części mogą pozostać w żołądku przez długi czas i być może tworzyć bezoary, które są masami uwięzionymi w żołądku, co spowalnia opróżnianie żołądka. Fundacja Gastroparesis i Dysmotility zaleca ograniczenie błonnika do 10 do 15 gramów dziennie, rozłożonych na kilka posiłków. Wybór niskiej zawartości błonnika obejmuje produkty takie jak wzbogacony biały chleb i ryż, zwykły makaron, surowe owoce bez skóry, soki bez miąższu, dobrze ugotowane owoce i warzywa, delikatne mięso i ryby, jajka, kremowe masło orzechowe i produkty mleczne.
Produkty płynne i puree
Ciecze przyspieszają opróżnianie żołądka, ponieważ wymagają mniej pracy od żołądka niż pokarmy stałe i zwykle szybko opuszczają żołądek z powodu grawitacji. Pokarmy stają się płynne, gdy poruszają się po przewodzie pokarmowym, mieszając się z sokami żołądkowymi i śliną i jako takie są zwykle łatwiej tolerowane niż substancje stałe. Większość potraw można przecierać, dodając płyny, aby zapewnić odpowiednią konsystencję.
Objętość żywności
Objętość posiłku może mieć wpływ na szybkość opróżniania żołądka. Opróżnianie dużego posiłku trwa dłużej. Dlatego korzystne jest zmniejszenie objętości posiłków i zamiast tego, jeść częściej. Spożywać od 4 do 6 małych, częstych posiłków w ciągu dnia, aby wspomóc opróżnianie żołądka.
