Uchyłki to małe, wybrzuszone woreczki, które mogą rozwijać się w dowolnym miejscu w układzie trawiennym, ale najczęściej występują w jelicie grubym. Kiedy masz uchyłek, stan ten nazywany jest uchyłkiem. Ten stan może prowadzić do zapalenia uchyłka, które jest zapaleniem uchyłka. Objawy zapalenia uchyłków mogą obejmować silny ból brzucha, gorączkę, nudności i zmiany w jelitach. Dieta uboga w błonnik jest czynnikiem ryzyka dla obu stanów, a dieta bogata w błonnik może pomóc w zapobieganiu objawom choroby uchyłkowej i zarządzaniu nimi.
Owoce i warzywa
Błonnik pokarmowy obejmuje wszystkie rodzaje roślin, których organizm nie może wchłonąć ani strawić. Prawie wszystkie owoce i warzywa są dobrym źródłem. Pół szklanki malin, jeżyn, zielonego groszku, gotowanego szpinaku lub musztardy, brokułów lub marchewki zapewnia co najmniej 3 gramy błonnika pokarmowego, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Inne dobre źródła to kapusta, jabłka, gruszki, pomarańcze i kabaczek. Ponadto większość owoców i warzyw ma niską kaloryczność i jako taka może pomóc w kontrolowaniu wagi; otyłość zwiększa ryzyko wystąpienia uchyłków i zapalenia uchyłków.
Całe ziarna
Według Linus Pauling Institute osoby, które jedzą więcej produktów pełnoziarnistych, mają zwykle mniejsze ryzyko uchyłkowatości i zapalenia uchyłków. Pełnoziarniste produkty pełnoziarniste obejmują płatki owsiane, pełnoziarnisty chleb i makaron, płatki otrębowe i jęczmień. Jednak podczas epizodu zapalenia uchyłka może być konieczne ograniczenie spożycia błonnika na kilka dni. Rafinowane ziarna, takie jak biały chleb, biały ryż i rafinowany makaron, są alternatywami o niskiej zawartości błonnika, które mogą być lepszym wyborem w tym okresie.
Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe obejmują fasolę, groszek i soczewicę i mogą promować zdrowie układu trawiennego, ponieważ są bogatym źródłem błonnika. Każda 1/2 szklanki porcji gotowanej fasoli, takiej jak granat, fasola pinto, nerka i lima, groszek i soczewica zapewnia około 5, 6 do 9, 6 gramów błonnika pokarmowego, zgodnie z Wytycznymi żywieniowymi z 2010 r. Z Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Według Langone Medical Center istnieje większe ryzyko rozwoju uchyłkowatości i zapalenia uchyłków, jeśli dieta jest bogata w mięso. Fasola, groszek i soczewica są dobrą alternatywą dla roślinnych źródeł białka.
Orzechy i orzeszki ziemne
Jedna uncja porcji migdałów zapewnia 3, 5 g błonnika pokarmowego, a inne orzechy, takie jak orzechy brazylijskie, orzechy pekan, pistacje i makadamias mają około 2 gramów na uncję, zgodnie z Centrum Informacji Mikroskładników Odżywczych Linus Pauling Institute. Orzeszki ziemne są technicznie roślinami strączkowymi, ale ich żywienie jest bardziej podobne do orzechów niż. Ponieważ są bogate w kalorie, jedz orzechy i orzeszki ziemne tylko z umiarem, aby uniknąć niezamierzonego przyrostu masy ciała i większego ryzyka epizodów zapalenia uchyłków.
