Dieta Atkinsa została sformułowana w 1972 r. Przez kardiologa Roberta C. Atkinsa i Western Michigan University, zauważa, że opiera się ona na założeniu, że spożywanie nadmiernej ilości węglowodanów powoduje otyłość. Dieta odwraca uwagę od węglowodanów i stresów, które zawierają więcej białka i zdrowych tłuszczów w diecie. Dieta Atkinsa składa się z czterech etapów: indukcji, ciągłego odchudzania, konserwacji wstępnej i konserwacji przez całe życie. Skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety, aby uniknąć komplikacji zdrowotnych.
Węglowodany w fazie pierwszej
Faza indukcyjna jest najostrzejszą fazą diety Atkinsa. Twoje spożycie węglowodanów jest ograniczone do 20 gramów dziennie. Węglowodany, które spożywasz w tej fazie, powinny pochodzić głównie z warzyw nieskrobiowych. Zalecany okres fazy indukcyjnej wynosi dwa tygodnie i ma on na celu przekształcenie organizmu w celu pozyskiwania energii z tłuszczu, a nie z węglowodanów. Unikaj węglowodanów z ziaren, chleba, skrobiowych warzyw, owoców, orzechów, słodkich wypieków, alkoholu, słodyczy i makaronów w fazie indukcyjnej.
Węglowodany w drugiej fazie
Zwiększyć docelowe dzienne spożycie węglowodanów o 5 gramów tygodniowo w drugiej fazie diety Atkinsa, trwającej fazie odchudzania. Ściśle unikaj prostych węglowodanów, takich jak ciasta, biały chleb, wyrafinowany makaron i biały ryż. Celem tej fazy jest poznanie, w jaki sposób grupy żywności wpływają na kontrolę głodu. Pierwszy tydzień obejmuje zwiększone spożycie dopuszczalnych warzyw. Każdego tygodnia zwiększaj ilość i rodzaj węglowodanów, w tym akceptowalne warzywa w większych ilościach, świeży ser, orzechy i nasiona, jagody, alkohol, rośliny strączkowe, niektóre owoce i produkty pełnoziarniste.
Węglowodany w fazie trzeciej
Faza przedobsługowa, trzecia faza diety Atkinsa, rozpoczyna się, gdy osiągniesz 10 funtów masy docelowej. Ciało ma być w trakcie treningu, aby dostosować się do diety o niskiej zawartości węglowodanów, aby utrzymać utratę wagi. Unikaj prostych węglowodanów, tłuszczów trans i słodkich produktów i dodawaj do diety około 10 gramów węglowodanów co tydzień. Zmniejsz spożycie węglowodanów, jeśli utrata masy ciała ustanie.
Węglowodany w fazie czwartej
Czwarta faza, czyli Lifetime Maintenance Faza, ma na celu utrzymanie nawyków żywieniowych, których nauczyłeś się w poprzednich fazach. Ogranicz swoje dzienne spożycie węglowodanów do około 45 do 100 gramów dziennie. Nadal powinieneś ograniczać desery o wysokiej zawartości cukru, tłuszcze trans, nadmiar alkoholu i proste węglowodany. Atkins sugeruje, że jeśli jesteś aktywny i ćwiczysz co najmniej godzinę dziennie, możesz zwiększyć spożycie węglowodanów.
