Dieta leptyna to program opracowany przez certyfikowanego dietetycznego klinika Byrona J. Richardsa, CCN, założyciela firmy suplementów o nazwie Wellness Resources i eksperta od hormonu leptyny. Optymalizacja poziomu leptyny jest koncepcją leżącą u podstaw planu odżywiania.
Co to jest hormon leptyny?
Według Endocrine Society leptyna, hormon uwalniany z komórek tłuszczowych, reguluje przyjmowanie pokarmu i wydatek energetyczny, pomagając utrzymać wagę. Ponieważ leptyna jest wytwarzana w tłuszczu, syntetyzowana ilość koreluje z ilością tkanki tłuszczowej u osoby: im większa ilość tkanki tłuszczowej, tym więcej leptyny powstaje. Ponadto osoba, która zyskuje tłuszcz, produkuje więcej leptyny; a osoba, która traci tłuszcz, robi mniej.
Leptyna nazywana jest hormonem sytości, ponieważ hamuje apetyt. Innymi słowy, produkuje się więcej, aby stymulować głód, gdy ciało potrzebuje energii, a mniej, aby zmniejszyć głód, gdy nie potrzebuje energii. Podczas odchudzania zmniejsza się liczba komórek tłuszczowych, co powoduje obniżenie poziomu leptyny. W konsekwencji wzrasta poziom głodu, co stanowi wyzwanie dla utraty wagi.
Gdy dana osoba jest zdrowa i ma normalną wagę, ten system regulacji apetytu działa dobrze. Jednak osoby otyłe są mniej wrażliwe na ten hormon, co powoduje, że organizm wydziela dodatkową leptynę, stan zwany opornością na leptynę. Kiedy tak się dzieje, osoba nadal je, a ich komórki tłuszczowe wytwarzają jeszcze więcej hormonu, próbując zasygnalizować sytość, osiągając kulminację jeszcze wyższego poziomu leptyny.
Co to jest dieta leptyna?
Zamiast diety głodowej plan odżywiania leptyny opiera się na nauce hormonu leptyny, stwierdza Wellness Resources. Obejmuje pięć zasad:
- Zakończ wieczorny posiłek co najmniej trzy godziny przed snem.
- Zjadaj trzy posiłki dziennie i odstępuj od pięciu do sześciu godzin. Nie podjadaj
- Nie jedz dużych posiłków; przestań jeść, gdy poczujesz się trochę mniej niż pełny.
- Zjedz wysokobiałkowe śniadanie. Wybierz produkty, które dostarczą od 20 do 30 gramów białka.
- Zmniejsz ilość węglowodanów, ale nie eliminuj ich całkowicie.
Dieta leptyńska zaleca spożywanie szeregu świeżych, ekologicznych produktów spożywczych w celu zapewnienia energii. Zachęca również do zmniejszenia spożycia żywności zawierającej chemikalia lub dodatki.
Kolejnym założeniem planu żywieniowego jest nie obsesja na punkcie kalorii, ale znajomość ich na tyle, aby spożywać od 400 do 600 kalorii przy każdym posiłku. Wskazuje, że codzienna dieta składa się z 40 procent tłuszczu, 30 procent białka i 30 procent węglowodanów, a także od 30 do 50 gramów błonnika.
Dieta zaleca picie od 8 do 16 uncji wody między posiłkami. Umożliwia także spożywanie innych napojów, które nie zawierają kalorii ani sztucznych substancji słodzących, takich jak zwykła kawa, herbata lub woda cytrynowa. Soda, napoje dietetyczne i woda smakowa ze sztucznymi środkami słodzącymi, oprócz napojów energetycznych i napojów sojowych, są wykluczone.
Umiarkowane ćwiczenia są częścią diety leptyny. Sugeruje, aby rozpocząć powoli i stopniowo zwiększać długość treningów. Bycie konsekwentnym jest ważniejsze niż stopień intensywności ćwiczeń.
Plan posiłków z resetem leptyny
Richards zapewnia szereg przepisów na stronie Wellness Resources. Opcje śniadania z resetowaniem leptyny obejmują szeroki wybór koktajli, które są uzupełnione białkiem w proszku. Alternatywą byłoby wysokobiałkowe śniadanie z jajkami.
Sałatki są dobrym wyborem na lunch. Zwolennicy diety mogą wypróbować takie opcje, jak sałatka z jarmużu, sałatka z soczewicy, sałatka grecka, sałatka z buraków z kozim serem i pomidorowa odmiana z sałatką mozzarella. Bardziej serdeczne przepisy kulinarne obejmują sałatkę z kurczaka z żurawiną, orzechami quinoa i sałatkami z kraba. W razie potrzeby przepisy zupy, takie jak ta z dynią piżmową, mogą być częścią planu.
Richards oferuje również różnorodne przepisy na kolacje. Przykłady obejmują łososia z prażonymi szparagami, chili z kurczaka, krewetek z brukselką, burrito ze stekiem, burgery z indyka i kotlety z kurczaka z wiśniową salsą.
Inne korzyści leptyny
Lake Forest College twierdzi, że naukowcy zainwestowali dużo czasu w badania nad leptyną od czasu jej odkrycia. Rola hormonu w otyłości może prowadzić do opracowania potencjalnych terapii tego stanu.
Leptyna nie tylko reguluje masę i energię. Chociaż komórki tłuszczowe są głównym źródłem hormonu, jest on również syntetyzowany w innych częściach ciała, w tym w żołądku, sercu, nerkach, mózgu, mięśniach szkieletowych i gruczołach sutkowych, zgodnie z artykułem badawczym opublikowanym w Neuroreport w marcu 2016 r. Ponieważ z wielu źródeł ma szeroki zakres możliwych korzyści.
Leptyna wpływa na wiele funkcji organizmu, szczególnie w czasach niskiego spożycia pokarmu, zauważa artykuł z maja 2017 r. W czasopiśmie Temperature . Hormon może być stosowany w leczeniu nieprawidłowego rozkładu tłuszczu i tymczasowego zaprzestania miesiączki z powodu dysfunkcji podwzgórza.
Badania pokazują, że leptyna zmniejsza nieprawidłowe zmiany w mózgu związane z chorobą Alzheimera i depresją, co może sprawić, że będzie to nowe leczenie chorób, dodaje artykuł Neuroreport . Wstępne badania sugerują, że hormon może mieć wartość udarową.
Leptyna może również odgrywać rolę w metabolizmie kości i funkcjach rozrodczych. Naukowcy dowiadują się o jego sposobie działania, ale okaże się, czy badania kliniczne pokażą, czy efekty przełożą się na środek terapeutyczny do leczenia różnych zaburzeń.
Czy dieta leptyna jest bezpieczna?
Amerykańska Akademia Lekarzy Rodzinnych (AAFP) ma obawy dotyczące długoterminowego bezpieczeństwa i skuteczności diet niskowęglowodanowych, takich jak Dieta Leptynowa. W takich planach żywieniowych może brakować ważnych składników odżywczych. Ich wyższa zawartość tłuszczu i białka oraz niższa zawartość błonnika rodzą pytania o konsekwencje zdrowotne.
Niższe spożycie błonnika zwiększa prawdopodobieństwo zaparć i może zwiększać ryzyko raka i zapalenia uchyłków. Zmniejszone spożycie potasu, magnezu i witaminy C może zwiększyć częstość występowania osteoporozy.
Niektóre osoby na diecie niskowęglowodanowej zgłaszały biegunkę, nieświeży oddech, bezsenność, bóle głowy, zawroty głowy, nudności i kamienie nerkowe. Biorąc pod uwagę negatywne strony, każda dieta niskowęglowodanowa, która ogranicza spożycie owoców, warzyw i fasoli, nie może być zatwierdzona przez lekarzy, podsumowuje AAFP.
