Opracowana przez byłego zawodowego triathlonistę Brendana Braziera, dieta Thrive jest wegańskim planem żywieniowym złożonym z nieprzetworzonej żywności. Jego celem jest pomoc w odchudzaniu, zrównoważeniu poziomu cukru we krwi i poprawie ogólnego samopoczucia.
Czym jest dieta Thrive?
Dieta Thrive jest opisana w książce, która zawiera uzasadnienie planu żywieniowego, wraz z 12-tygodniowym programem posiłków, 100 przepisami i schematem ćwiczeń. Książka zawiera także informacje o zakupach, aby obserwujący mogli zaopatrzyć swoje spiżarnie w odpowiednie produkty spożywcze. Chociaż wytyczne obejmują 12-tygodniowy plan, Brazier zamierza, aby dieta była długoterminową zmianą stylu życia. Na rynku dostępna jest łatka Thrive, ale nie jest związana z dietą.
Brazier twierdzi, że dieta promuje różne korzyści zdrowotne, w tym obniżenie poziomu cholesterolu, zwiększenie energii, poprawę jasności umysłu, poprawę nastroju, poprawę snu, wzmocnienie odporności i zmniejszenie widocznych oznak starzenia. Choć sam w sobie nie jest to plan odchudzania, Brazier twierdzi, że eliminuje głód niezdrowego jedzenia, pomaga utrzymać beztłuszczową tkankę mięśniową i redukuje tkankę tłuszczową.
Żywność dozwolona w diecie Thrive obejmuje owoce, warzywa, fasolę, orzechy, nasiona, tłoczone na zimno oleje, konopie, brązowy ryż, warzywa morskie i ocet jabłkowy. Kocioł mówi, że należy spożywać żywność surową lub minimalnie ugotowaną, aby była jak najbardziej zbliżona do jej naturalnego stanu. W przeciwieństwie do innych planów dietetycznych, które obejmują przyjmowanie suplementów diety, dieta Thrive proponuje uzyskanie wystarczającej ilości składników odżywczych ze zdrowej żywności.
Plan jedzenia zabrania żywności, która według Braziera szkodzi zdrowiu. Obejmują one wszystkie produkty zwierzęce, takie jak wołowina, jagnięcina, wieprzowina, drób, ryby i owoce morza. Inne wykluczone produkty spożywcze to jajka i produkty mleczne, takie jak mleko, ser i jogurt. Ponadto Brazier zaleca unikanie cukru i innych rafinowanych węglowodanów, a także przetworzonej żywności.
Jak działa dieta Thrive
Kocioł instruuje ludzi rozpoczynających program, aby nie zaczynali od wyeliminowania niezdrowej żywności, ale po prostu włączali do diety pożywne produkty, takie jak owoce, warzywa i rośliny strączkowe, mówi Zdrowie. Plan obejmuje eliminację kofeiny, cukru, mięsa, przetworzonej żywności, zbóż i warzyw skrobiowych. Liczenie kalorii nie jest konieczne, ale jednym z założeń programu jest takie sporządzanie posiłków i przekąsek, aby uniknąć nadmiernego głodu lub uczucia sytości.
Codziennie dieta obejmuje picie koktajlu i spożywanie dużej zielonej sałatki. Obejmuje to również spożywanie surowego batonu energetycznego, który jest wytwarzany w domu, ponieważ przetworzona żywność jest tabu.
Typowa dzienna dieta składa się na przykład z naleśników z ignamu z dzikiego ryżu na śniadanie, a następnie rano w barze energetycznym. Lunch to sałatka, a popołudniowa przekąska to koktajl. Obiad może być burgerem z siemienia lnianego z migdałami i mieszaną zielenią i pesto z konopi. Codzienny reżim jedzenia kończy się przekąską po obiedzie, taką jak chipsy z cukinii.
Rozwijaj zalety i wady diety
Profesjonaliści
Międzynarodowa Fundacja ds. Informacji o Żywności informuje, że diety wegańskie, które składają się wyłącznie z pokarmów roślinnych, oraz diety wegetariańskie, które obejmują niektóre pokarmy dla zwierząt, mają pewne korzyści zdrowotne. Należą do nich poprawiony poziom glukozy we krwi, obniżone ciśnienie krwi i obniżony poziom LDL lub zły cholesterol.
W badaniu opublikowanym w czasopiśmie C_ritical Reviews in Food Science and Nutrition_ w listopadzie 2017 r. Zbadano szereg badań w celu ustalenia związków między chorobami przewlekłymi a dietą wegańską i wegetariańską. Okazało się, że diety wegańskie zmniejszają ryzyko całkowitego raka o 15 procent.
W badaniu z czerwca 2014 r. Opisanym w czasopiśmie Nutrients naukowcy porównali efekty diety wegańskiej i wegetariańskiej z niewegetariańskimi planami żywieniowymi. Odkryli, że diety wegetariańskie są powiązane z niższym prawdopodobieństwem umieralności niż diety z mięsem. W porównaniu z dietami wegetariańskimi lakto-owo, które obejmują produkty mleczne i jaja, diety wegańskie zapewniały dodatkową ochronę przed cukrzycą typu 2, otyłością i ryzykiem śmierci sercowo-naczyniowej.
Wady
Każdy zainteresowany utratą masy ciała Thrive i korzyściami zdrowotnymi powinien zdawać sobie sprawę z możliwych wad. Diety wegańskie mogą powodować niedobory żywieniowe, informuje Fundacja Międzynarodowej Rady Informacji o Żywności. Ponieważ diety wegańskie nie obejmują ryb, brakuje im kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważnymi składnikami odżywczymi dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Fundacja zaleca weganom spożywanie produktów z wodorostów lub mikroalg, aby zapewnić zdrowe tłuszcze w ich diecie.
Innym źródłem obaw jest osteoporoza z powodu braku wapnia i innych składników odżywczych. W badaniu opublikowanym w Nutrition Reviews w styczniu 2019 r. Przeanalizowano 20 badań porównujących gęstość kości osób jedzących mięso z wegetarianami i weganami. Zarówno wegetarianie, jak i weganie mieli niższą gęstość kości i wyższy wskaźnik złamań niż osoby jedzące mięso. Autorzy doszli do wniosku, że osoby na tych dietach powinny je starannie planować, aby uniknąć negatywnych konsekwencji dla zdrowia kości.
Mayo Clinic twierdzi, że diety wegańskie mogą również powodować niedobory jodu, witaminy B12, żelaza, cynku i białka. Weganie powinni wziąć jodowaną sól, aby uzyskać odpowiednią ilość jodu, i zdecydować się na zboża wzbogacone w witaminy, aby otrzymać wystarczającą ilość witamin z grupy B. Niektóre pokarmy roślinne zawierają żelazo, cynk i białko, więc osoby na diecie Thrive muszą jeść wystarczającą ich ilość, aby zapewnić optymalne spożycie tych minerałów i składników odżywczych.
Zdrowsza alternatywa dla prosperującej diety
Surowe diety wegańskie, takie jak dieta Thrive, wiążą się z korzyściami zdrowotnymi, ponieważ są oparte na roślinach, ale są również powiązane z niedoborami żywieniowymi. Alternatywną dietą do rozważenia jest dieta Mayo Clinic. Podobnie jak plan Thrive, kładzie nacisk na jedzenie owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, ale obejmuje zdrowe ryby serca, niskotłuszczowe produkty mleczne i tłuszcze nienasycone.
Dieta Mayo Clinic jest podobna do diety śródziemnomorskiej, która wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym kontrolą wagi. Jedną z zasad leżących u podstaw tego planu odżywiania jest to, że pokarmy roślinne, które są pożywne i mają naturalnie niską kaloryczność, sprzyjają odchudzaniu, ponieważ zawartość błonnika zaspokaja głód.
Jednak ponieważ dieta Mayo Clinic obejmuje pokarmy rybne i mleczne, pomaga zapobiegać niedoborom białka, tłuszczów omega-3 i wapnia związanych z dietą wegańską. Plan odżywiania może również obniżyć ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
