Jeśli Twój lekarz niedawno zdiagnozował u ciebie cukrzycę typu 2, to normalne, że masz pytania dotyczące opcji jedzenia. Węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi bardziej niż inne składniki żywności, dlatego oprócz dokonywania zdrowych wyborów żywieniowych musisz kontrolować spożycie węglowodanów. Dobrą wiadomością jest to, że jako cukrzyca typu 2 zachęca się do jedzenia owoców. Dostarcza niezbędnych witamin, minerałów i składników odżywczych, takich jak błonnik.
Uzyskaj owocowy
Jako cukrzyca typu 2 nie ma ograniczeń co do rodzaju owoców, które możesz jeść, więc śmiało i ciesz się różnorodnością swoich ulubionych owoców. Możesz wybrać świeże lub mrożone owoce. Możesz także mieć owoce w puszkach, ale sprawdź, czy nie zawierają one dodanych cukrów. Najlepiej unikać napojów owocowych i trzymać się całych owoców. Napoje owocowe mogą bardzo szybko podnieść poziom cukru we krwi i mogą zawierać nadmiar kalorii z powodu dodanego cukru.
Owoce do wyboru
Ponieważ nie jesteś ograniczony, możesz eksplorować i wypróbować szeroki wybór owoców, aby określić, które z nich lubisz najbardziej. W ten sposób możesz dodać ulubione do cotygodniowej listy zakupów. Do popularnych owoców należą śliwki, brzoskwinie, mango, gruszki, kiwi, winogrona, pomarańcze i banany. Możesz także skosztować różnych jagód i melonów. Suszone owoce stanowią kolejną opcję, ale zwykle zawierają więcej skoncentrowanych kalorii. Oznacza to, że wielkość porcji jest mniejsza i może być mniej satysfakcjonująca niż świeże owoce.
Obraz węglowodanów
Owoce liczą się do dziennego celu dotyczącego węglowodanów. Według American Heart Association, jeśli Twój lekarz nie wyznaczył Ci jeszcze indywidualnego celu, od 45 do 60 gramów węglowodanów na posiłek. Możesz potrzebować mniej więcej w zależności od sposobu leczenia cukrzycy. Dobrą zasadą jest wypełnianie połowy talerza owocami i warzywami, zaleca Akademia Żywienia i Dietetyki. Jeśli masz przekąski owocowe, połącz je z wysokobiałkowym, niskotłuszczowym jedzeniem, takim jak jogurt niskotłuszczowy lub kilka swoich ulubionych orzechów.
Wskazówki dotyczące włączenia owoców
Musisz wiedzieć, ile węglowodanów jesz w ciągu dnia. Najlepiej jest uzyskać podstawowe pojęcie o typowej ilości owoców węglowodanów. Mały kawałek całego owocu lub pół szklanki mrożonych lub puszkowanych owoców zawiera około 15 gramów węglowodanów. Jeśli chodzi o jagody i melony, typowa wielkość porcji to sześć do 8 uncji lub trzy czwarte do 1 szklanki. Dla porównania 2 łyżki suszonych owoców zawierają 15 węglowodanów.
