Chociaż żurawina pochodzi z wiecznie zielonej rośliny uprawianej w całej Ameryce Północnej, te cierpkie czerwone jagody zwykle zdobią stoliki tylko podczas ferii zimowych. Ale obecne witaminy, minerały i przeciwutleniacze wskazują, że żurawina ma więcej zastosowań niż tylko pikantny sos.
Według Narodowego Centrum Zdrowia Uzupełniającego i Integracyjnego, żurawina jest również często stosowana jako suplement diety. Są one dostępne w postaci kapsułek, tabletek, proszków i ekstraktów, przy czym jedną z najczęstszych są tabletki żurawinowe.
Wskazówka
Zalety pigułek żurawinowych obejmują działanie przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwdrobnoustrojowe ze względu na wysoką zawartość polifenoli w owocach. Istnieją jednak sprzeczne dowody na to, czy suplement żurawinowy przynosi korzyści pacjentom z infekcją dróg moczowych (ZUM).
Odżywianie żurawiny
USDA stwierdza, że 100-gramowa porcja świeżych owoców żurawiny zawiera 46 kalorii, 87, 32 gramów zawartości wody, 0, 46 gramów białka, 0, 13 gramów tłuszczu i 11, 97 gramów węglowodanów.
100-gramowa porcja słodzonej, suszonej żurawiny ma 308 kalorii i 15, 79 gramów wody. Suszona żurawina o zawartości 0, 17 grama ma jeszcze niższą zawartość białka w porównaniu do jej odpowiednika ze świeżych owoców, ale wyższą zawartość węglowodanów - 82, 80 grama.
Kubek - lub 252 gramów niesłodzonego soku żurawinowego - który jest zwykle spożywany jako forma ulgi UTI, zawiera tylko 116 kalorii. Ma wysoką zawartość wody przy 220, 44 gramach na szklankę niesłodzonego soku, a także 0, 99 gramów białka, 30, 87 gramów węglowodanów i 0, 33 gramów tłuszczu.
Witaminy żurawinowe obejmują śladowe ilości tiaminy, ryboflawiny, witaminy B6, niacyny i witaminy K. Żurawina jest również bogata w witaminę C, witaminę rozpuszczalną w wodzie i przeciwutleniacz, które pomagają prawidłowo funkcjonować układ odpornościowy. Żurawina jest szczególnie bogata w potas, minerał i elektrolit odpowiedzialny za skurcze mięśni. Zawiera także żelazo, fosfor, sód i magnez.
Korzyści zdrowotne wynikające z pigułek żurawinowych
W badaniu opublikowanym w lipcu 2016 r. W czasopiśmie Advances in Nutrition naukowcy odkryli, że żurawina ma właściwości przeciwgrzybicze, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe z powodu chemicznej zawartości polifenoli w owocach. Flawonole obecne w żurawinie, podgrupie flawonoidów, są związkami roślinnymi znanymi z właściwości przeciwutleniających. Ich obecność w żurawinie pomaga zapobiegać stanom zapalnym, a także zapobiega ruchliwości komórek bakteryjnych w ludzkim ciele.
Suplement żurawinowy wpływa również na zdrowie serca. Niewielkie badanie 56 osób przeprowadzone w maju 2016 r. Przez Agricultural Research Service wykazało, że picie soku żurawinowego dwa razy dziennie zmniejsza ryzyko nie tylko cukrzycy, ale także chorób sercowo-naczyniowych i częstości występowania udaru mózgu.
Istnieją sprzeczne dowody na to, że od dawna panuje przekonanie, że jedną z zalet pigułek żurawinowych jest leczenie infekcji dróg moczowych (ZUM). Według National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases, ZUM wywołane infekcjami bakteryjnymi są jednym z głównych rodzajów infekcji dotykających pacjentów w domach opieki.
Badania z badania opublikowanego w styczniu 2014 r. W czasopiśmie American Geriatrics Society wykazały, że kapsułki żurawinowe zmniejszają częstość występowania ZUM u starszych kobiet mieszkających w domach opieki. Jednak wyniki badania opublikowanego w JAMA w listopadzie 2016 r. Wykazały, że podawanie pacjentom dawek pigułek żurawinowych nie miało istotnej różnicy w częstości występowania ZUM w ciągu roku.
Skutki uboczne pigułek żurawinowych
Według School of Medicine w Tulane University duże dawki żurawinowych tabletek mogą również wpływać na działanie warfaryny, leku rozrzedzającego krew. Może to być szczególnie niebezpieczne, jeśli po zażyciu zarówno warfaryny, jak i żurawiny skończy się skaleczeniem lub zranieniem. Mayo Clinic wyjaśnia, że niektóre pokarmy, takie jak żurawina lub sok żurawinowy, mogą obniżać skuteczność warfaryny, co zwiększa ryzyko krwawienia.
Inne skutki uboczne pigułek żurawinowych obejmują podrażnienie błony śluzowej żołądka. Nadmiar dawek pigułek żurawinowych może również prowadzić do powstawania kamieni nerkowych z powodu wysokiej zawartości szczawianu w owocach.
Diety bogate zarówno w wapń, jak i szczawian - oba znajdują się w żurawinie - mogą prowadzić do powstawania kamieni nerkowych szczawianu wapnia. Nerki nie są w stanie usunąć wysokiego stężenia istniejących minerałów, co powoduje twarde, kamienne masy, które są trudne i bolesne do przejścia.
