Awokado: obecne ulubione źródło tłuszczu każdego człowieka. Ich piękny zielony kolor i maślany, orzechowy smak sprawiły, że są coraz bardziej popularne. Są tak popularne, że po wywiadzie dla „60 minut” słynny cytat z nieruchomości Tim Gurner powiedział, że milenialsów nie stać na domy ze względu na to, ile kupią tosty z awokado.
Może awokado dziennie nie jest dobre dla twojego portfela, ale nie jest złe dla twojego zdrowia. Przy tak wielu składnikach odżywczych i zdrowych tłuszczach, awokado dziennie to zdrowy wybór jedzenia, który raczej nie spowoduje, że przytyjesz.
Wskazówka
Awokado jest znane ze swojej zawartości tłuszczu. Są to jednak zdrowe tłuszcze, a małe awokado dziennie raczej nie spowoduje, że przytyjesz. Jeśli już, może pomóc schudnąć.
Rodzaje awokado
Awokado pochodzi z Ameryki Środkowej, ale obecnie jest uprawiane na całym świecie. Istnieją setki różnych rodzajów awokado, ale tylko kilkadziesiąt jest powszechnie uprawianych. Typy awokado, takie jak boczek, Hass i Pinkerton, należą do najpopularniejszych. Awokado można znaleźć w wielu rodzajach żywności - od śniadania po sushi.
Informacje o wartościach odżywczych awokado
Wartości odżywcze awokado różnią się między rodzajami; na przykład awokado w Kalifornii i na Florydzie ma inną zawartość tłuszczu. Zawartość składników odżywczych może być również inna. Ale ogólnie rzecz biorąc, oto, czego można oczekiwać od jednej trzeciej średniej awokado:
- 80 kalorii
- 8 gramów tłuszczu
- 4 gramów węglowodanów
- 1 gram białka
Całe awokado w Kalifornii ma około 12 miligramów witaminy C (20 procent zalecanej dziennej wartości dla większości ludzi), podczas gdy całe awokado na Florydzie ma 52, 9 miligramów witaminy C (88 procent ilości, której potrzebowałbyś dziennie). Jeśli ta różnica wydaje się znacząca, masz rację - awokado może również różnić się składnikami odżywczymi ze względu na różnice w wielkości.
Średnie awokado Hass waha się między 6 a 14 uncji, podczas gdy awokado Bacon ma zwykle od 10 do 18 uncji. W związku z tym codzienne jedzenie małego awokado jest całkowicie rozsądne, ale większe każdego dnia może być nieco za dużo.
Pomimo różnic żywieniowych między typami awokado, wielkość porcji jest taka sama. Według Kalifornijskiej Komisji Awokado jest to 50 gramów (około jednej trzeciej średniej wielkości awokado w Kalifornii). 50-gramowa porcja zawiera około 84 kalorii awokado.
Każda porcja awokado z Kalifornii zawiera gram białka i 13, 5 procent zalecanej dziennej ilości błonnika pokarmowego. Awokado jest znane z tego, że jest bogate w składniki odżywcze.
Każda porcja zawiera również:
-
Witamina B-3 lub niacyna (około 5 procent
dziennej zalecanej ilości)
-
Witamina B-5 lub kwas pantotenowy (około 7, 5 procent
dziennej zalecanej ilości)
-
Witamina B-6 (około 7 procent
dziennej zalecanej ilości)
-
Witamina B-9 lub kwas foliowy (około 11 procent
dziennej zalecanej ilości)
-
Witamina C (około 7, 5 procent
dziennej zalecanej ilości)
-
Witamina E (około 5 procent
dziennej zalecanej ilości)
-
Witamina K (około 13 procent
dziennej zalecanej ilości)
-
Potas (około 7 procent
dziennej zalecanej ilości)
Awokado ma również opinię wysokiej zawartości tłuszczu. To prawda - ale pamiętaj, że są to tłuszcze zdrowe dla serca, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Podczas gdy awokado zawiera 21 gramów tłuszczu, wartość ta spada do 7, 6 gramów na porcję.
Więc czy przytyję, jeśli codziennie jem awokado?
Ponieważ wielkość porcji awokado wynosi 50 gramów, a średnia awokado w Kalifornii wynosi w sumie 136 gramów, nie jest nieuzasadnione spożywanie awokado w ciągu dnia. Z pewnością byłby zdrowy: awokado jest pełne przeciwutleniaczy i może zmniejszyć stan zapalny. Wykazano, że ich zdrowa zawartość tłuszczu korzystnie wpływa na serce i wspomaga kontrolę masy ciała.
Jeśli więc martwisz się o przybranie na wadze poprzez jedzenie awokado z powodu zawartości tłuszczu, nie bój się! Badanie z 2013 r. W Nutrition Journal wykazało nawet, że jedzenie awokado może zwiększyć uczucie sytości, co może pomóc w promowaniu odchudzania.
Ogólnie rzecz biorąc, pomimo wysokiej zawartości tłuszczu awokado jest zdrowym jedzeniem. Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej lub ketogennej i szukasz pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu, awokado jest w rzeczywistości jednym z najzdrowszych wyborów.
Jedzenie awokado podczas tych diet może nawet sprzyjać odchudzaniu i obniżać poziom cholesterolu. Jednak zawsze rozsądnie jest zmieniać jedzenie, a codzienne awokado może być trochę męczące. Alternatywne pożywne potrawy ze zdrowymi tłuszczami obejmują oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, tłuste ryby i orzechy.
