Metaliczny smak w ustach po jedzeniu jest oznaką alergii pokarmowej. Chociaż większość alergii pokarmowych powoduje reakcje łagodne do umiarkowanych, metaliczny smak w ustach może być oznaką ciężkiej reakcji alergicznej. Przestań jeść pokarmy, które powodują tę reakcję, i umów się na spotkanie z alergologiem, aby omówić testy i opcje leczenia. Niektóre pokarmy częściej wywołują reakcję alergiczną, ale możesz rozwinąć reakcję alergiczną na dowolny pokarm.
Perspektywa alergii pokarmowej
Według FamilyDoctor.org około jedna czwarta ludzi w USA uważa, że ma alergię pokarmową, ale w rzeczywistości ma nietolerancję pokarmową. Alergie pokarmowe to nienormalna reakcja układu odpornościowego na żywność uważaną za bezpieczną do spożycia. Nietolerancje pokarmowe nie są związane z układem odpornościowym, ale są raczej defektem trawiennym, który utrudnia trawienie niektórych pokarmów lub składników. Tylko około 2 procent dorosłych w USA ma prawdziwą alergię pokarmową. Metaliczny smak w ustach jest rozpoznawalnym objawem alergii pokarmowej, a nie nietolerancji pokarmowej.
Common Foods
Żywność, która jest zwykle odpowiedzialna za reakcje alergiczne, obejmuje skorupiaki, orzechy, owoce, pomidory, ryby, orzeszki ziemne i niektóre dodatki do żywności, takie jak MSG lub glutaminian sodu. Spożywanie tych pokarmów może spowodować, że układ odpornościowy skieruje twoje ciało w tryb obronny, wyzwalając przeciwciała i inne substancje chemiczne uwalniane do krwioobiegu. Objawy, takie jak metaliczny posmak w ustach, mogą pojawić się w ciągu kilku minut lub nawet godziny po zjedzeniu posiłku.
Ostrzeżenie anafilaksji
Metaliczny smak w ustach może być niepokojącym objawem związanym z ciężką reakcją alergiczną. Anafilaksja występuje, gdy organizm systematycznie reaguje na alergen pokarmowy, który może powodować obrzęk dróg oddechowych, zamknięcie gardła, spadek ciśnienia krwi i zwiększenie częstości akcji serca. Jeśli pojawi się obrzęk twarzy, pokrzywka i metaliczny posmak w jamie ustnej, należy natychmiast uzyskać pomoc medyczną w nagłych wypadkach, zgodnie z Food Allergy and Anaphylaxis Network.
Leczenie
Najskuteczniejszym sposobem leczenia alergii związanych z żywnością jest unikanie spożywania żywności, na którą zdiagnozowano u Ciebie alergię. Gdy zjesz takie jedzenie, objawy nie ustąpią, dopóki białka z tego jedzenia nie zostaną wydalone z organizmu. Anafilaksja jest leczona zastrzykiem epinefryny, przepisanego leku podawanego dożylnie.
