Podobnie jak wszystkie rodzaje owoców morza, skorupiaki mogą być zdrowym elementem zrównoważonej diety. Skorupiaki mają niską zawartość tłuszczu - homary i krewetki mają mniej niż 1 gm tłuszczu na porcję - a bardzo niewiele tłuszczu w nich zawartego to tłuszcz nasycony. Większość skorupiaków (z wyjątkiem krewetek) ma również bardzo niski poziom cholesterolu. Ograniczając lub unikając niezdrowych dodatków, takich jak masło lub bułka tarta, oraz wybierając gotowanie na parze lub opiekanie skorupiaków zamiast smażenia, skorupiaki mogą być wyborem o niskiej zawartości tłuszczu, cholesterolu i zdrowiu serca. Mięczaki są również dobrym źródłem białka.
Podobnie jak wszystkie rodzaje owoców morza, skorupiaki mogą być zdrowym elementem zrównoważonej diety. Skorupiaki mają niską zawartość tłuszczu - homary i krewetki mają mniej niż 1 gm tłuszczu na porcję - a bardzo niewiele tłuszczu w nich zawartego to tłuszcz nasycony. Większość skorupiaków (z wyjątkiem krewetek) ma również bardzo niski poziom cholesterolu. Ograniczając lub unikając niezdrowych dodatków, takich jak masło lub bułka tarta, oraz wybierając gotowanie na parze lub opiekanie skorupiaków zamiast smażenia, skorupiaki mogą być wyborem o niskiej zawartości tłuszczu, cholesterolu i zdrowiu serca. Mięczaki są również dobrym źródłem białka.
