Tarczyca jest ważną częścią mechanizmów regulacyjnych organizmu; problemy z tarczycą mogą wpływać na wszystko, od temperatury ciała, apetytu po puls. Choroby tarczycy mogą obejmować wysoki poziom hormonów tarczycy i niski poziom - każdy z nich powoduje różne objawy. Kofeina, stymulant występujący w kawie, może wpływać na tarczycę na wiele sposobów.
O tarczycy
Tarczyca jest organem w kształcie motyla, znajdującym się pośrodku dolnej części szyi. Tarczyca wydziela hormony do wykonywania swojej podstawowej funkcji, jaką jest kontrola metabolizmu organizmu. Hormony te, T3 i T4, mówią komórkom organizmu, ile energii zużyć. Gdy tarczyca funkcjonuje prawidłowo, hormony będą używane i wymieniane w odpowiednim tempie, aby utrzymać funkcjonowanie organizmu na optymalnym poziomie. Oprócz T3 i T4 innym głównym hormonem tarczycy jest TSH lub hormon stymulujący tarczycę, który jest wydzielany przez przysadkę mózgową, jeśli poziom hormonu tarczycy spadnie zbyt nisko. Choroba tarczycy może wystąpić, jeśli którykolwiek z hormonów jest wytwarzany w zbyt dużej lub zbyt małej ilości; niskie poziomy nazywane są niedoczynnością tarczycy, a wysokie - nadczynnością tarczycy.
Kawa kontra kofeina
Kofeina jest jednym z najbardziej znanych składników kawy, ale kawa zawiera setki innych związków, dlatego ważne jest, aby pamiętać, że chociaż kofeina w stanie czystym może mieć jeden wpływ na tarczycę, kawa - z kofeiną lub bez niej - - może mieć różne skutki. Według „Coffee and Health” Gerarda Debry'ego, w eksperymentach na szczurach, bardzo wysokie dawki kofeiny powodowały powiększenie tarczycy, ale w dawkach około 300 mg kofeina u ludzi nie zmieniała poziomu hormonów tarczycy. Ale Debry zauważył również, że kawa - nie wskazał konkretnie, czy jest kofeiną - może chronić przed rakiem tarczycy lub chorobą. Przykłady Debry pokazują, jak może istnieć różnica w działaniu samej kofeiny i kawy.
Badania
W projekcie badawczym przeprowadzonym we Włoszech i opublikowanym w marcowym wydaniu „Tarczycy” S. Benvenga, kierownik badania, opisał wpływ kawy i espresso na hormon tarczycy T4, zauważając, że kawa zakłóca wchłanianie T4 z żołądka. Z Grecji pochodzi starsze badanie, opublikowane w czasopiśmie „Acta Chirurgica Scandinavica” w czerwcu i lipcu 1989 r. A. Linos napisał, że w porównaniu trzech grup pacjentów, 70 pacjentów z rakiem tarczycy, 55 z łagodną chorobą tarczycy i 71 z grupą kontrolną bez choroby, spożycie kawy wyraźnie zmniejszyło ryzyko zarówno łagodnej choroby tarczycy, jak i raka tarczycy. Naukowcy wierzyli, że może to być spowodowane kofeiną. W artykule we wrześniowym wydaniu „Clinical Pharmacology and Therapeutics” ER Spindel zauważył, że dawki kofeiny dodawane do kawy bezkofeinowej nie miały wpływu na TSH ani inne hormony związane z tarczycą u mężczyzn lub kobiet.
Uwagi i ostrzeżenia
Wpływ kofeiny i kawy na tarczycę jest mieszany. Steven D. Ehrlich, piszący dla University of Maryland Medical Center, zaleca osobom z niedoczynnością tarczycy skonsultowanie się z pracownikiem służby zdrowia przed zwiększeniem spożycia kofeiny, ponieważ może to zakłócać przyjmowanie leków lub kilka chorób. Jeśli uważasz, że masz problem z tarczycą, skonsultuj się z lekarzem.
