Niezależnie od tego, czy pijesz mleko migdałowe, ponieważ nie tolerujesz laktozy, czy dlatego, że wolisz smak, jest to doskonałe źródło składników odżywczych, w tym białka, wapnia, żelaza, witaminy E i zdrowych dla serca tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych. Jeśli wolisz mleko migdałowe od podstaw, ubij partię za pomocą surowych orzechów, wody i blendera. Chociaż mleko migdałowe ma wysoką zawartość tłuszczu, jest to stosunkowo niskokaloryczny napój.
Wytwarzanie Mleka Migdałowego
Bardzo łatwo jest zrobić mleko migdałowe. Namocz surowe migdały w wodzie przez noc, a następnie osusz je i opłucz rano. Śledź je razem z kilkoma filiżankami wody w blenderze, aż płyn będzie gładki i pieniący się. Możesz, ale nie chcesz, odcedzić miazgi ściereczką serową. Osiem uncji mleka migdałowego ma około 70 kalorii, z 22, 5 kalorii z tłuszczu.
Słodkie dodatki
Migdały są naturalnie słodkie i najzdrowiej jest pić mleko gładkie. Jeśli zdecydujesz się dodać słodzik, liczba kalorii wzrośnie. Na przykład łyżeczka miodu lub cukru ma nieco ponad 10 kalorii. Jeśli chcesz smaku bez tylu kalorii, spróbuj dodać kroplę ekstraktu waniliowego.
