Dieta Bernsteina to nadzorowany przez lekarza program odchudzania, który wymaga szeregu zmian życiowych. Oprócz wymagań dietetycznych diety należy również regularnie odwiedzać klinikę Bernstein, przyjmować witaminy i suplementy oraz ćwiczyć etapy modyfikacji zachowania. Według artykułu w CBC News, zwolennicy diety muszą również otrzymywać regularne zastrzyki z kompleksem witaminy B.
Białko
Ile białka jesz na tej diecie zależy od liczby kalorii i planu, jaki nałożyłeś po pierwszej konsultacji. Wszystkie trzy duże posiłki w ciągu dnia wymagają białka, ale zazwyczaj masz swobodę wyboru tego, co wolisz. Według Diet.com dopuszczalne opcje obejmują owoce morza, ryby i kurczaka. Wegetariańskie źródła białka obejmują tofu, substytuty mięsa i ogólnie produkty sojowe. Mleko sojowe jest często obciążone cukrami, więc nie jest dozwolone. Ogólnie jednak produkty mleczne są dopuszczalne.
Owoce i warzywa
Owoce i soki owocowe są w większości zabronione, aby zapewnić przestrzeganie zalecanego spożycia węglowodanów, które wynosi mniej niż 30 g dziennie, zgodnie z wyjaśnieniem cukrzycy. Warzywa nieskrobiowe są dopuszczalne. Przykłady dopuszczalnych warzyw obejmują szparagi, brokuły, gorczycę, okrę, cukinię, grzyby, dynię i szalotki.
Różne
Dieta Bernsteina jest dietą bardzo niskokaloryczną, która unika wielu węglowodanów i większości bogatych w węglowodany owoców i warzyw, a także napojów. Oprócz wody dozwolone są napoje gazowane, herbata ziołowa i kawa bezkofeinowa. Sztuczne słodziki są dopuszczalne, ale nie cukier lub inne naturalne słodziki, takie jak miód. Zioła, kminek i sos sojowy mogą być używane jako przyprawy.
