Zwykle musisz martwić się o to, czy w diecie jest wystarczająco dużo witamin i minerałów, aby zachować zdrowie. Z drugiej strony spożywanie zbyt dużej ilości witaminy może być równie szkodliwe. Masz mniejsze ryzyko spożywania zbyt dużej ilości witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak B12, niż rozpuszczalnych w tłuszczach. Musisz jednak uważać na B12, ponieważ jest on mierzony inaczej.
Wskazówka
RDA dla witaminy B12 wynosi od 2 do 2, 8 mcg, jednak możesz bezpiecznie spożywać do 1000 mcg dziennie.
W przeciwieństwie do niektórych witamin witamina B12 jest mierzona w mikrogramach, a nie w miligramach. Mikrogram to jedna tysięczna miligrama, więc 500 mg witaminy B12 to 500 000 mikrogramów.
Zalecane dzienne spożycie wynosi od 2 do 2, 8 mikrogramów. Możesz jednak bezpiecznie przekroczyć tę liczbę. Zgodnie z Harvard School of Public Health maksymalna dzienna dawka powinna wynosić 1000 mikrogramów, więc 500 mikrogramów dziennie jest całkowicie bezpieczne.
Przegląd witaminy B12
Ciało wykorzystuje witaminę B12 wraz z folianem witaminy B-kompleks, aby pomóc w wytwarzaniu DNA. B12 pomaga także utrzymać stabilny poziom niektórych aminokwasów i zapobiegać uszkodzeniom komórek nerwowych. Znajdujący się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, drób, jaja, mleko i inne produkty mleczne, B12 jest również stosowany do wzbogacania niektórych produktów zbożowych.
Według University of Florida dorośli, którzy nie są w ciąży ani nie karmią piersią, potrzebują 2, 4 mikrograma witaminy B12 dziennie, podczas gdy kobiety w ciąży powinny otrzymywać 2, 6 mikrograma, a kobiety karmiące piersią powinny otrzymywać 2, 8 mikrograma. Zazwyczaj można uzyskać te ilości w codziennej diecie.
Niedobór witaminy B12
Podczas gdy niedobór witaminy B12 jest na ogół rzadki u zdrowych osób dorosłych, czasami występują u surowych wegetarian, osób starszych lub osób, których ciała nie przetwarzają prawidłowo witaminy B12.
Według National Institutes of Health istnieją pewne populacje, które powinny skonsultować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy mają niedobór witaminy B12. Osoby z niedokrwistością megaloblastyczną, majaczeniem lub otępieniem, celiakią, chorobą Leśniowskiego-Crohna, a czasem kobietami w ciąży. Niedobór witaminy B12 jest zwykle leczony przez suplementację witaminy B12, w postaci tabletek lub zastrzyków.
Wskazówka
Jeśli masz niedobór witaminy B12, spróbuj jeść owoce morza, takie jak łosoś lub ostrygi.
Witamina B12 i niedokrwistość
Niedobór witaminy B12 może przyczynić się do rozwoju niedokrwistości zwanej niedokrwistością megaloblastyczną lub złośliwą. Ponieważ witamina B12 jest wykorzystywana do produkcji czerwonych krwinek i utrzymania układu nerwowego, niedobór może powodować, że twoje ciało wytwarza niewystarczające czerwone krwinki.
Niedokrwistość złośliwa może nie wywoływać żadnych objawów i najczęściej występuje u osób cierpiących na zaburzenie autoimmunologiczne lub cierpiących na chorobę złego wchłaniania, która uniemożliwia ich ciału wchłanianie wystarczającej ilości witaminy B12. Leczenie tego rodzaju niedokrwistości zależy od jej ciężkości, ale zwykle obejmuje suplementy witaminy B12.
