Owsianka to nie tylko śniadanie. Możesz jeść płatki owsiane na kolację lub o dowolnej porze dnia i cieszyć się wysokobiałkowymi, wysokobiałkowymi korzyściami tego pożywnego ziarna. Może być również częścią strategii odchudzania.
Wskazówka
Owsianka zawiera tryptofan, który pomaga spać. Owsianka jest nie tylko bogata w błonnik, ma białko, więc ciesz się miską owsianki w nocy.
Owsianka na obiad
Owsianka jest potęgą odżywczą. Owies jest łatwy do przyrządzenia, a przygotowanie miski płatków owsianych zajmuje tylko kilka minut. Istnieje również wiele sposobów przygotowania płatków owsianych. Dla odrobiny słodyczy możesz dodać owoce. Możesz również polać go gotowanymi warzywami lub odrobiną startego sera.
Te zdrowe sposoby podawania płatków owsianych mogą zapewnić kojący, szybki obiad, który dostarczy Ci białka i błonnika. Pół szklanki suszonego owsa Quaker zawiera:
- 5 gramów białka
- 4 gramy błonnika lub 13 procent dziennej wartości (DV) w diecie 2000 kalorii. Te 4 gramy zawierają 2 gramy rozpuszczalnego błonnika.
- 3 gramy tłuszczu, z czego 1 gram jest wielonienasycony, a 1 gram jest jednonienasycony
- 1, 5 miligrama żelaza, 8 procent DV
- 150 miligramów potasu, 2 procent DV
- 130 miligramów fosforu lub 10 procent DV
- 40 miligramów magnezu lub 10 procent DV
Owies stanowi zrównoważone pod względem odżywczym danie, zgodnie z artykułem z lutego 2015 r. W Journal of Food Science Technology. Jest doskonałym źródłem węglowodanów i wysokiej jakości białka, z ładną równowagą aminokwasów. Jest to szczególnie dobre źródło taniego białka. Jak wynika z badań, owies uprawiany i przetwarzany na obszarach wolnych od pszenicy, żyta i jęczmienia może być trudno dostępny dla osób z celiakią.
Owies i utrata masy ciała
Jedzenie płatków owsianych, aby schudnąć, może działać, ponieważ płatki owsiane mogą pomóc Ci poczuć się bardziej sytym, zgodnie z raportem z maja 2014 r. W dzienniku żywienia . W badaniu wzięło udział 48 osób, które zjadły płatki owsiane, staromodne płatki owsiane i były gotowe do spożycia płatków śniadaniowych. Natychmiastowe i staromodne porcje owsiane wykazały znacznie lepszą kontrolę apetytu w ciągu czterech godzin w porównaniu z gotowymi do spożycia płatkami.
Według Harvard Health spożywanie płatków owsianych z płatków owsianych pełnoziarnistych może powodować uczucie sytości oraz kontrolować apetyt. Całe owies zawierają również związki fenolowe i fitoestrogeny, które są chemikaliami roślinnymi, które działają jako przeciwutleniacze w celu zmniejszenia przewlekłego stanu zapalnego związanego z chorobami serca i cukrzycą.
Według osób z cukrzycą typu 2 spożywanie owsa pomaga kontrolować glikemię lub uczucie rozbijania cukru, które może wystąpić po zjedzeniu prostych cukrów, zgodnie z artykułem z czasopisma Nutrients z grudnia 2015 r. Badanie wykazało, że 260 uczestników otrzymujących płatki owsiane miało lepszą glukozę, wrażliwość na insulinę i profile lipidów we krwi.
Różnica w masie ciała i wskaźniku masy ciała nie była znacząca, gdy patrzy się na płatki owsiane w celu zmniejszenia masy ciała, ale poprawa kontroli apetytu z pełnych ziaren, takich jak owies, może pomóc w długim okresie, mówi Mayo Clinic.
Owsianka i lepszy sen
Owies zawiera tryptofan, mówi Kanadyjskie Stowarzyszenie Producentów Owsa Prairie. Tryptofan to aminokwas, który mózg przekształca w serotoninę, która pomaga rozluźnić ciało przed zaśnięciem. Owies zawiera również witaminę B3, która może pomóc w konwersji tryptofanu w serotoninę. Więc jedzenie owsa w nocy może przyczynić się do lepszego relaksu.
Co więcej, owies zawiera melatoninę, mówi badanie w czasopiśmie Nutrients z kwietnia 2017 r. Badanie wykazało, że jedzenie pokarmów bogatych w melatoninę może pomóc w bezsenności, chociaż zaleca się więcej badań.
