Jeśli chodzi o śniadanie, najbardziej atrakcyjnymi porannymi posiłkami są zwykle te, które można złapać i zjeść w drodze do pracy.
Jasne, mieszanie kilku jajek nie trwa długo, ale o wiele łatwiej jest huśtać się przy przejeździe pod złotymi łukami.
Według jednej ankiety z 2010 r., Jeden na pięciu Amerykanów decyduje się na rozpoczęcie dnia w McDonald's.
Egg McMuffin, klasyczny przedmiot śniadaniowy, który jest obecny w Mc-menu od 1975 roku, może wydawać się zdrowym wyborem z jego pięcioma prostymi składnikami, w tym bogatymi w białko jajami, które obiecują podsycić cię w godzinach porannych, ale prawdę mówiąc, ty może znaleźć prawie 50 składników w jednym produkcie, który składa się na tę podstępną kanapkę.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, w co właściwie gryziesz jajka.
PODEJŚCIE: McDonald's Egg McMuffin
DETEKTYWY: dr Mira i Jayson Calton, zespół męża i żony, który opublikował „Rich Food, Poor Food”.
ETYKIETA ŻYWIENIOWA: 300 kalorii, 17 gramów białka, 12 gramów tłuszczu, 29 gramów węglowodanów, 730 mg sodu.
WYKAZ SKŁADNIKÓW: angielska muffinka, jajko, pasteryzowany ser amerykański, bekon po kanadyjsku, solone masło.
Składniki Egg McMuffin w centrum uwagi
- POLSKI MUFFIN: Węglowodany nie zawsze są wrogiem, ale w tym przypadku naprawdę nimi są. Ta muffinka może zawierać do ośmiu genetycznie zmodyfikowanych składników: wzbogaconą mąkę, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, żółtą mąkę kukurydzianą, mączkę kukurydzianą, kwas cytrynowy, lecytynę sojową, olej sojowy i / lub olej rzepakowy.
To oprócz wody, drożdży i dwóch procent lub mniej z następujących: soli, siarczanu wapnia, węglanu wapnia, cytrynianu wapnia, mąki ryżowej, słodu jęczmiennego, sztucznych / naturalnych aromatów, odżywek do ciasta, propionianu wapnia i sorbinianu potasu (konserwanty) i (więcej) lecytyna sojowa.
Wśród nich najgorszymi sprawcami mogą być:
a) Wzbogacona mąka pszenna. Pszenica, jak ją znali nasi dziadkowie - wysokie na cztery stopy „bursztynowe fale ziarna” - to nie to samo. Przez ostatnie 40 lat rolnicy manipulowali genem, aby wyhodować roślinę o wysokości dwóch stóp karłowatej pszenicy, która zawiera białko gliaden, które wytwarza związek podobny do morfiny, który wiąże się z receptorami w mózgu i powoduje przejadanie się do 400 dodatkowych kalorii dzień! Gliaden został również powiązany z problemami zapalnymi od jelita drażliwego po choroby serca. To nie wszystko: jest też gluten pszenny, który może powodować problemy trawienne, bóle głowy, mgłę mózgu, zmęczenie i inne objawy, oraz amylopektynę A, która jest odpowiedzialna za „pszeniczny brzuch” (no wiesz, nowy „top muffin”).
b) Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Znasz wiertło: trzymaj się z dala od tego! Dlaczego? Oprócz wysokiego poziomu cukru wyczerpuje organizm niezbędnych minerałów i zwiększa apetyt na jedzenie, co może prowadzić do wielu poważnych problemów, takich jak otyłość.
c) DATEM. Skrót od estrów kwasu diacetylowinowego monoglicerydów, ta odżywka do ciasta zapewnia, że wszystkie babeczki wyglądają dokładnie tak samo. Chociaż jest zatwierdzony przez FDA, wiąże się ze zwłóknieniem mięśnia sercowego i przerostem nadnerczy u zwierząt.
- JAJKA: Żeby nie brzmiało to jak odcinek Portlandii tutaj, ale czy są hodowane na pastwiskach?
Nie! Te jajka klasy USDA nie pochodzą od szczęśliwych kur, które bawią się i dziobią na pastwiskach. W rzeczywistości pochodzą od kurcząt zamkniętych w ciemnych fabrykach, w których nawet nie mają miejsca na rozpostarcie skrzydeł. Nigdy nie widzą światła, co oznacza, że brakuje im witaminy D, a ich dieta składa się głównie z soi i kukurydzy.
Z drugiej strony kury z wolnego wybiegu, zdrowe, naturalne diety, mają siedem razy więcej beta-karotenu, trzy razy więcej witaminy E, dwa razy więcej kwasów omega-3 i dwie trzecie więcej witaminy A.
- PASTERYZOWANY PROCES AMERYKAŃSKI SER: Podobnie jak kurczaki fabryczne, nie ma tu też szczęśliwych krów. Ten wysoce przetworzony produkt mleczny najprawdopodobniej pochodzi od krowy, której podano syntetyczne hormony (rBGH) w celu zwiększenia produkcji mleka o około 10 procent.
Praktyka ta jest nie tylko niebezpieczna dla zwierząt (stają się kulawe, niepłodne i cierpią na zakażone wymiona), ale także dla konsumentów, dlatego została zakazana w Australii, Nowej Zelandii, Japonii i Europie.
Ludzie narażeni na to mleko (i jego przetwory mleczne) łatwo wchłaniają jego produkt uboczny, insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1), który jest związany z rakiem piersi, jelita grubego i prostaty. Ten ser może również zawierać żółty barwnik 6, barwnik spożywczy, który jest zabroniony w Norwegii i Szwecji ze względu na związki powodujące raka.
- BEKON STYLU KANADYJSKIEGO. Myślisz, że świnie mają coś lepszego? Duża szansa. Prawdopodobnie nigdy nie postawili kopyt na pastwisku i prawdopodobnie stosują ścisłą dietę modyfikowaną genetycznie.
Więc ta wieprzowina nie będzie dobrym źródłem mięsa. Dodaj pozostałe składniki - takie jak cukier (dodany tylko, aby uczynić go bardziej uzależniającym), sól, mleczan sodu, fosforan sodu, naturalny aromat (warzywo), dioctan sodu i azotyn sodu (konserwanty) - i na pewno weszło w ciemną stronę.
Najbardziej niebezpieczną zawartością może być azotan sodu (stosowany do rozjaśniania i konserwowania boczku), ponieważ zawiera trujące resztkowe metale ciężkie, arsen i ołów.
Jaki jest werdykt w sprawie Egg McMuffin?
WERYDYCJA: Winny!
ZDANIE: Zrób własną kanapkę na jajka bez dodatkowych, niepotrzebnych i wręcz niepokojących składników. Poniżej mamy przepis, który pokaże Ci, jak to zrobić.
Jak zrobić zdrowsze „muffinki” z jajek w domu?
Przepis na zdrowe, domowe jajka „muffinowe”
KALORIE: 171 BIAŁKO: 12 gramów TŁUSZCZU: 12 gramów WĘGLA: 3 gramów SODIUM: 187 mg
SKŁADNIKI: 5 dużych pastowanych jajek (hodowanych na pastwiskach, jeśli to możliwe) ¼ szklanki organicznej kwaśnej śmietany (wybierasz zawartość tłuszczu) Nierafinowana sól morska i organiczny pieprz do smaku Organiczny pieprz cayenne do smaku (Zwiększ metabolizm przez cały dzień) 2/3 szklanki świeżo posiekany lub tarty ser organiczny lub dowolna kombinacja sera 1/3 organiczny pomidor, posiekany 1 posiekany czosnek (Odstaw na 10 minut przed gotowaniem) 1/3 cebuli 1/3 szklanki gotowanego organicznego szpinaku lub szparagów 6 kromek pastwiska, bekon bez azotanu sodu
KIERUNKI: 1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni. 2. Nasmaruj miskę muffinową ghee, olejem kokosowym, masłem lub tłuszczem zatrzymanym i zebranym lub użyj nieprzywierającej puszki. Użyjesz tylko sześciu foremek na muffinki (być może siedem w zależności od ilości warzyw i boczku). 3. Brązowy boczek i posiekaj. Użyj pozostałego tłuszczu z boczku, aby ugotować cebulę i czosnek, aż cebula będzie przezroczysta. 4. Ubij jajka w małej misce i zmiksuj ze śmietaną, tartym serem i pożądanymi przyprawami organicznymi. 5. Wlać mieszankę jajeczną do sześciu foremek na muffinki aż do wypełnienia dwóch trzecich, zachowując na wierzchu wystarczająco dużo miejsca na boczek i / lub warzywa. 6. Wymieszaj warzywa i boczek w pustej miseczce na jajka i równomiernie rozprowadź w mieszance jajecznej. 7. Piecz przez około 25 minut lub do momentu ugotowania. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z puszki do muffinów.
(Przepis jest udostępniony dzięki „Rich Food, Poor Food”).
Otrzymuj wiadomości i porady na temat zdrowego trybu życia:
Czy 13 najpopularniejszych produktów Trader Joe jest dla Ciebie dobre? 12 sekretów życia od osób, które przeżyły 50 rzeczy, które można teraz wyrzucić
Co myślisz?
Co myślisz? Czy zgadzasz się ze wszystkimi składnikami McDonald's Egg McMuffins? Czy to wydaje się dla ciebie bezpieczne? Jak często jesz? Czy wolisz robić własne szybkie śniadania z jajek z bardziej naturalnych składników? Czy chcesz zobaczyć więcej artykułów przedstawiających i omawiających składniki znajdujące się w popularnych pozycjach menu fast food. Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
