Kwiat lotosu jest symboliczny w wielu kulturach. W buddyzmie lotos reprezentuje zarówno czystość, jak i pożądanie. W tradycyjnej medycynie chińskiej każda część, w tym nasiona, zwane również orzechami lotosu, są wykorzystywane do celów leczniczych. Dlatego jest to symbol zdrowia i harmonii.
Kwiat lotosu jest również ważny w kulturach indyjskich, egipskich i japońskich. W wielu kulturach roślina lotosu symbolizuje takie wartości, jak płodność, odrodzenie, duchowość i oświecenie.
Oprócz wielu symbolicznych znaczeń, żywienie nasion lotosu i korzyści z nasion lotosu są również czynnikami, które sprawiają, że ta roślina jest tak ceniona. Wewnątrz rośliny znajdują się nasiona lotosu; ziarno jest również znane jako orzech lotosu. Są częścią rośliny związaną z korzyściami zdrowotnymi.
Co to są nasiona lotosu?
Nasiona lotosu - inaczej orzechy lotosu - są nasionami rośliny lotosu Nelumbo nucifera . Roślina lotosu nosi również nazwy chińska lilia wodna, święty lotos i indyjski lotos. Często jest nazywany nie tylko rośliną jadalną, ale także rośliną leczniczą.
Lotos i jego nasiona są powszechnie spożywane i wykorzystywane do celów leczniczych w wielu krajach Azji. Rośnie popularność w miejscach takich jak Australia i Ameryka, gdzie rośnie zainteresowanie medycyną alternatywną lub holistyczną i leczniczymi właściwościami różnych roślin.
Według badań z czerwca 2016 r. Opublikowanych w Frontiers in Plant Science , cała roślina lotosu jest jadalna i pożyteczna, ale korzyści z nasion lotosu są szczególnie godne uwagi. Badanie stwierdza, że nasiona lotosu są znane ze swojej zawartości flawonoidów i zawartości alkaloidów. Metabolity te są zdolne do działania przeciwutleniającego, przeciw amnestycznego, przeciwzapalnego i przeciwnowotworowego.
Odżywianie nasion lotosu
Według USDA 1-uncja porcji surowych nasion lotosu zawiera następujące składniki odżywcze:
- 25, 2 kalorii
- 1, 17 gramów białka
- 0, 15 gramów tłuszczu
- 4, 9 gramów węglowodanów
Wartości odżywcze nasion lotosu obejmują również nieznaczne ilości witamin i minerałów, w tym wapnia, żelaza, potasu, magnezu i cynku.
W przeciwieństwie do wielu nasion, nasiona lotosu nie są znaczącym źródłem tłuszczu ani kwasów tłuszczowych. Orzechy i nasiona są zwykle uznawane za roślinne źródła kwasów tłuszczowych omega-3. Jednak wartości odżywcze nasion lotosu wskazują, że roślina ta zawiera więcej węglowodanów i białka niż tłuszcz. Jest to godne uwagi dla osób, które przestrzegają określonych proporcji makroskładników, takich jak diety o wysokiej lub niskiej zawartości tłuszczu.
Nasiona lotosu są zgodne z dietami niskokalorycznymi. Chociaż nie jest to cudowny pokarm odchudzający, niskokaloryczna zawartość nasion lotosu czyni je odpowiednią przekąską dla osób z deficytem kalorii. Kiedy spożywasz mniej kalorii niż spalasz, zarówno poprzez ćwiczenia, jak i dietę, może wystąpić utrata masy ciała.
Korzyści z nasion lotosu
Najbardziej dobrze zbadane zalety nasion lotosu obejmują ich właściwości przeciwnowotworowe i pozytywny wpływ na nadciśnienie. Większość badań na nasionach lotosu jest przeprowadzana na zwierzętach. Potrzebne są dalsze badania z udziałem ludzi w celu potwierdzenia lub odrzucenia potencjalnych korzyści z nasion lotosu.
W badaniu z listopada 2016 r. Opublikowanym w Molecules naukowcy odkryli, że nasiona lotosu wywierają znaczący wpływ hamujący na komórki rakowe zarówno w modelach ludzkich, jak i zwierzęcych. Ich odkrycia ujawniły również lepszą odpowiedź immunologiczną u myszy z guzami. Naukowcy uważają, że nasiona lotosu mogą być przydatne do kontrolowania nowotworów nowotworowych.
Inne badania sugerują, że przyszłe badania nad nasionami lotosu są uzasadnione, biorąc pod uwagę ich potencjał jako żywności leczniczej. Badanie z listopada 2016 r. Opublikowane w chińskim czasopiśmie Natural Medicines wykazało, że alkaloidy w nasionach lotosu mogą obniżać ciśnienie krwi u myszy z nadciśnieniem. Wyniki są porównywalne z lekami stosowanymi w leczeniu nadciśnienia tętniczego.
Chociaż większość badań nad korzyściami z nasion lotosu dotyczy modeli zwierzęcych, wyniki były znaczące, a naukowcy zachęcają do dalszych badań.
