Wyściółka żołądka jest jak domowy system bezpieczeństwa; zapewnia ochronę tylko wtedy, gdy działa dobrze. Komórki w wyściółce żołądka wytwarzają kwas i enzymy, które pomagają rozkładać żywność i śluz - śliską substancję, która chroni wyściółkę przed kwasem. Kiedy podszewka żołądka ulega stanom zapalnym, uwalnia mniej kwasu, enzymów i śluzu, ustępując bólowi i dyskomfortowi. Zmiany w diecie mogą pomóc zminimalizować objawy zapalenia błony śluzowej żołądka, co jest terminem medycznym określającym zapalenie błony śluzowej żołądka. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zasięgnij porady u lekarza.
Funkcjonować
Zmiany dietetyczne dostosowane do zdrowej wyściółki żołądka służą wielu celom. Jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka, niektóre pokarmy i nawyki żywieniowe mogą pomóc złagodzić ból i inne potencjalne objawy, takie jak niestrawność, zgaga, utrata apetytu, nudności i wymioty. Zmiany w diecie mogą również zapobiegać lub zmniejszać objawy związane z wrzodami żołądka lub otwartymi ranami w wyściółce żołądka, a także wzmacniają zdolność organizmu do przeciwstawiania się i leczenia innych schorzeń związanych z żołądkiem.
Pomocne potrawy
Błonnik jest niestrawnym węglowodanem, który promuje funkcje trawienne oraz zwiększa objętość i gładkość stolca. Według University of Maryland Medical Center dieta bogata w błonnik, ograniczona w tłustych produktach, może pomóc zmniejszyć podrażnienie żołądka związane z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Szczególnie bogate w błonnik pokarmy obejmują fasolę, soczewicę, groszek, maliny, karczochy, płatki owsiane i popcorn. Inne pomocne produkty spożywcze obejmują produkty bogate w przeciwutleniacze, takie jak jagody, pomidory, kabaczek i papryka, oraz produkty zawierające flawonoidy, takie jak jabłka, seler i herbata. Flawonoidy mogą pomóc hamować bakterie H. pylori, które powodują większość wrzodów. Probiotyki, które znajdują się w kefirze i jogurcie z żywymi aktywnymi kulturami, promują równowagę bakteryjną w przewodzie pokarmowym i mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny żołądka i objawy wrzodów.
Żywność, której należy unikać
Unikanie pokarmów i napojów, które zwiększają kwas żołądkowy, może zminimalizować podrażnienie wyściółki żołądka i uchronić przed zgagą. Chociaż specyficzne dla ludzi czynniki wywołujące zgagę są różne, najczęstsze czynniki wywołujące objawy zapalenia żołądka obejmują smażone i tłuste potrawy, takie jak wysokotłuszczowe produkty mleczne i czerwone mięso, czekolada, cebula, czosnek, kofeina, alkohol i mięta. Kwaśne napoje, takie jak sok pomarańczowy i kawa, z kofeiną lub bez, mogą mieć podobne efekty. Aby pozostawić mnóstwo miejsca w diecie na produkty bogate w błonnik, ogranicz produkty rafinowane, takie jak biały chleb, ryż instant, słodycze i płatki o niskiej zawartości błonnika. Zachowaj dobre nawodnienie, pijąc wodę przez cały dzień, szczególnie jeśli doświadczasz utraty płynów w wyniku wymiotów.
Zachowania żywieniowe
Przygotowywanie własnych posiłków umożliwia kontrolę nad zawartymi składnikami i chroni przed przejadaniem się związanymi z dużymi porcjami wielkości restauracji. Centrum medyczne University of Maryland zaleca gotowanie potraw ze zdrowymi olejami, takimi jak oliwa lub olej roślinny, i unikanie kwasów tłuszczowych trans, które są powszechne w sztyfcie margaryny. Kiedy jesz poza domem, trzymaj się niskotłuszczowych potraw, takich jak warzywa gotowane na parze, bez skóry, pieczony drób, grillowane ryby i zwykłe pieczone ziemniaki. Jedz w spokojnej, przyjemnej atmosferze i unikaj leżenia po posiłkach, które mogą wywołać zgagę.
