Rozkoszowanie się tu i tam może nie wydawać się wielkim problemem, ale skutki przejadania się są poważne i wpływają na wiele dziedzin życia. Chociaż przejadanie się jest często ułatwione przez społeczeństwo, długoterminowe koszty przeważają nad korzyściami z tego dodatkowego ugryzienia, zgodnie z „Journal of American College of Nutrition”. Przejadanie się ma poważne konsekwencje zdrowotne i finansowe, których nikt nie powinien przeoczyć.
Efekty metaboliczne
Przejadanie się ma szkodliwy wpływ na metabolizm organizmu. W numerze „Cell” z 5 lutego 2010 r. Naukowcy z Harvard School of Public Health donosili, że przejadanie się może zniszczyć regularną reakcję metaboliczną organizmu. W twoim ciele jest cząsteczka zwana kinazą białkową zależną od RNA lub PKR. Ta cząsteczka wskazuje i walczy z wirusami z innymi cząsteczkami, ale naukowcy twierdzą, że jeśli przejadacie się, to również atakuje metabolizm. Kiedy jesz za dużo, nadmiar składników odżywczych atakuje komórki zawierające PKR, a jego odpowiedzią jest walka poprzez zatrzymanie metabolizmu, ponieważ wszystkie te dodatkowe składniki odżywcze są postrzegane jako zagrożenie. Może to prowadzić do zaburzeń metabolicznych, takich jak cukrzyca i otyłość. Chociaż badanie przeprowadzono na myszach, badacze twierdzą, że daje im to lepsze zrozumienie PKR i pomaga edukować, w jaki sposób dieta wpływa na chorobę.
Efekty zdrowotne
Nawet krótkotrwałe przejadanie się ma poważne skutki zdrowotne, zgodnie ze szwedzkim badaniem z 2009 roku opublikowanym w czasopiśmie „Molecular Medicine”. Osoby o dobrym zdrowiu i szczupłym ciele zostały zaproszone do spożywania wysokokalorycznych diet przez zaledwie cztery tygodnie, a badacze byli w stanie powiązać przejadanie się z rozwojem insulinooporności. Wraz z tym krótkoterminowym negatywnym wynikiem Medical News Today zauważa, że rak, problemy z sercem i stłuszczenie wątroby są długoterminowymi skutkami przejadania się.
Efekty finansowe
Skutki finansowe przejadania się nie są nieznaczne. W badaniu konsumpcji z 2006 r. Opublikowanym przez „Journal of American College of Nutrition” ludzie o różnym stopniu otyłości stwierdzili, że im większa nadwaga uczestnika, tym większe są wydatki na wszystko, od benzyny po opiekę zdrowotną. Korzystając z jednego powiększonego posiłku powiększonego przy średnim koszcie 67 centów, naukowcy byli w stanie wykazać, że dodatkowa waga spowodowana nadmiernym pobłażaniem w czasie posiłku spowodowała dodatkowe koszty osobiste w wysokości pięciu centów za uzupełnienie benzyny, 35 centów za kolejny posiłek dla kobiet i 36 centów za posiłek dla mężczyzn oraz dodatkowy szacowany koszt zdrowotny w wysokości 6, 64 USD. Naukowcy doszli do wniosku, że koszty życia znacznie przewyższyły 67 centów wartości żywności dostarczonej wysokiej jakości posiłku.
Walka z przejadaniem się
Oparcie się pokusie może być trudne. Według „Journal of the American College of Nutrition” korzystanie z dziennika żywności, praca z dietetykiem lub poszukiwanie porad dotyczących nawyków żywieniowych może pomóc w walce z przejadaniem się. To może nie być łatwe, ale można czerpać korzyści metaboliczne, zdrowotne i finansowe.
