Celtic Sea Salt to marka soli morskiej, która została wydana w 1976 roku. Według strony internetowej firmy, zalety soli celtyckiej obejmują szereg minerałów śladowych i witamin. American Heart Association twierdzi, że gruba konsystencja soli morskiej i mocniejszy smak oznaczają, że wiele osób woli sól morską niż sól kuchenną do gotowania w domu.
Wskazówka
Celtic Sea Salt to sól morska, która może dostarczać śladowe minerały i witaminy, ale zalety soli celtyckiej są niepotwierdzone. Sól morska i sól kuchenna mają podobne profile żywieniowe, ale sól morska może zapewnić lepszy smak i konsystencję. Jeśli chodzi o sól celtycką vs. sól himalajską, różnica żywieniowa jest niewielka.
Według Mayo Clinic sól morska - wytwarzana przez odparowanie wody oceanicznej lub wody ze słonych jezior - ma inną teksturę i smak niż sól kuchenna. Sól morska zawiera również niektóre minerały śladowe, które różnią się w zależności od źródła wody, z której sól pochodzi.
Informacje o soli celtyckiej
Według USDA, jedna czwarta łyżeczki soli celtyckiej zawiera 0 kalorii, 0, 35 miligrama żelaza i 480 miligramów sodu. Sód jest niezbędnym minerałem zaangażowanym w skurcze mięśni, impulsy nerwowe i regulację płynów w organizmie.
Harvard TH Chan School of Public Health wyjaśnia, że spożywanie zbyt dużej ilości sodu wiąże się z negatywnymi skutkami zdrowotnymi. Wysoki poziom sodu w diecie wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi, udarami, chorobami serca i utratą wapnia. Jednak większość spożycia sodu nie pochodzi z dodawania soli do potraw. Zamiast tego pochodzi z wysokiego spożycia sodu w przetworzonej lub paczkowanej żywności.
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów na lata 2015–2020 zalecają ograniczenie spożycia sodu do mniej niż 2300 miligramów dziennie. Jednak według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) przeciętny Amerykanin zużywa znacznie więcej - ponad 3400 miligramów sodu dziennie.
Korzyści z soli celtyckiej są w dużej mierze anegdotyczne. Celtic Sea Salt twierdzi, że ich sól dostarcza niezbędnych minerałów i pierwiastków śladowych oraz naturalnych elektrolitów. Jednak szczegółowe informacje na temat zawartości soli nie są dostępne.
Witryna Celtic Sea Salt mówi, że firma pierwotnie pozyskiwała całą sól z Bretanii we Francji. W miarę wzrostu popytu na ten produkt zaczęto pozyskiwać produkty z wielu obszarów przybrzeżnych w Gwatemali, na Hawajach i nie tylko. Źródło zastosowanej słonej wody wpłynie na zawartość witamin i minerałów.
Sól celtycka vs sól himalajska
Innym popularnym rodzajem soli jest sól himalajska, która często ma różowy kolor. Sól himalajska to sól kamienna wydobywana z kopalni soli Khewra w Pakistanie. Dla porównania sól celtycka jest wytwarzana z odparowanej słonej wody.
Według USDA, jedna czwarta łyżeczki himalajskiej różowej soli zapewnia 0 kalorii i 420 miligramów sodu. Jest to mniej niż 480 miligramów sodu znalezionych w jednej czwartej łyżeczki soli celtyckiej. Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie sodu, dobrym pomysłem może być wybranie soli celtyckiej zamiast soli himalajskiej.
