Jak zamrażać fasolkę po bretońsku

Spisu treści:

Anonim

Serdeczność fasolki po bretońsku, a także ich niskie koszty, sprawiają, że przystawka jest popularnym przedmiotem potluck na spotkaniach rodzinnych i cookoutach. Fasolka po bretońsku wykonana jest z granatowej fasoli, która jest pełna błonnika, kwasu foliowego, fosforu i wapnia. Gdy gotujesz dla tłumu i pozostawiasz fasolkę po bretońsku, zamroź partię, aby zaoszczędzić na kolejny dzień.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/83/2/176849716.jpg">

Miska fasolki po bretońsku. Źródło: Ju-Lee / iStock / Getty Images

Krok 1

Pozostaw fasolkę do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed zamrożeniem. Zamrażanie gorącej fasoli może powodować rozszerzanie się pojemników i potencjalne pękanie.

Krok 2

Umieść fasolę i sos w mocnym, szczelnym pojemniku. Naczynie pokryte plastikiem lub ceramiką działa lepiej niż plastikowa torebka. Zostaw trochę miejsca na górze pojemnika, zwanego prześwitem, na wypadek, gdyby pojemnik rozszerzył się w zamrażarce.

Krok 3

Przed zamknięciem pojemnika przykryj kawałki wieprzowiny, jeśli używasz mięsa w fasolce po bretońsku. Sos chroni mięso przed wysuszeniem w zamrażarce.

Krok 4

Wpisz datę na pojemniku. Fasolka po bretońsku może bezpiecznie pozostać w zamrażarce przez około sześć miesięcy, zanim pogorszy się smak i konsystencja.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

  • Hermetyczne pojemniki

    Długopis

Wskazówka

Przygotowując fasolkę od podstaw, gotuj ją, aż będą miękkie - pomyśl al dente, jak na pieczone danie z makaronu. Fasolka po bretońsku w puszkach może stać się miękka i papkowata po rozmrożeniu.

Jak zamrażać fasolkę po bretońsku