Sacharoza to nazwa chemiczna cukru stołowego. Składa się z kombinacji glukozy i fruktozy i zwykle jest uzyskiwany z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Roztwór jest cieczą, zwykle wodą, z rozpuszczoną w nim substancją stałą. Według autorów artykułu ze stycznia 2013 r. Opublikowanego przez „Cochrane Database of Systematic Reviews” roztwory sacharozy mogą być stosowane przez sportowców jako źródło energii dla sportowców lub jako środek przeciwbólowy u noworodków poddawanych krótkiej, bolesnej procedurze.
Obliczanie ilości składników
Najłatwiejszym sposobem na uzyskanie procentowego rozwiązania jest ważenie zarówno ciała stałego, jak i cieczy. Standardowa waga kuchenna będzie dobrze działać do ważenia cukru i wody dla roztworu sacharozy. Aby rozpocząć, określ pożądaną siłę lub procent i ilość roztworu sacharozy. Roztwór o wyższej mocy będzie miał więcej sacharozy w stosunku do ilości wody. W tym przykładzie opisano obliczenia mające na celu przygotowanie 100 g 5-procentowego roztworu sacharozy. Aby określić wymaganą ilość sacharozy, należy pomnożyć procent przez ilość końcowego roztworu: 0, 05 x 100 g to 5 g sacharozy. Aby określić potrzebną ilość wody, odejmij masę sacharozy od masy gotowego roztworu: 100 g - 5 g to 95 g wody.
Krok 1
Zmontuj niezbędne narzędzia i składniki, w tym cukier stołowy, wodę, wagę kuchenną, łyżkę i pojemnik na roztwór.
Krok 2
Odważ 5 g sacharozy i włóż do pojemnika.
Krok 3
Odważyć 95 g wody i wlać do pojemnika z sacharozą.
Krok 4
Mieszaj roztwór, aż cukier się rozpuści i ciecz stanie się klarowna.
Przechowywanie
Roztwór sacharozy można przechowywać do 2 tygodni w lodówce w pojemniku z pokrywką.
Wskazówka ważenia
Wiele wag ma funkcję tarowania, co oznacza, że na wadze można umieścić pojemnik, a przycisk tary wyzeruje wagę. Aby skorzystać z tej funkcji, umieść pojemnik na roztwór sacharozy na wadze i naciśnij „Tara”. Dodaj obliczoną ilość cukru, a następnie dodaj wystarczającą ilość wody, aby doprowadzić wagę do pożądanej ilości.
Metoda objętościowa
Wykonanie rozwiązania można również wykonać przy użyciu objętości, jeśli masz pojemnik z oznaczeniami - zwanymi również podziałkami - dla pożądanej objętości. W tym przykładzie, ponieważ 1 ml wody waży 1 g, wytworzyłbyś 100 ml roztworu sacharozy. Aby wymieszać roztwór z użyciem objętości, włóż 5 g sacharozy do pojemnika i dodaj wodę do znaku 100 ml.
