Pomimo stosunkowo niewielkiej liczby składników, Kool-Aid, napój w proszku ma niewielką wartość odżywczą. Teraz należąca do Kraft Foods, Kool-Aid rozpoczęła swoją działalność w Hastings w stanie Nebraska w 1927 roku. W 1931 roku napój był już popularny w całym kraju. Nawet sprzedał się dobrze podczas Wielkiego Kryzysu. Ponieważ cukier jest zwykle dodawany w celu zapewnienia słodyczy Kool-Aid, według Purdue University jego stosowanie powinno być ograniczone u dzieci poniżej 2 roku życia.
Kwas cytrynowy
Kwas cytrynowy jest związkiem organicznym występującym naturalnie w owocach, takich jak cytryny i pomarańcze. Jest powszechnie stosowany jako dodatek do żywności przetworzonej. Kwas cytrynowy można również znaleźć w niektórych warzywach, takich jak pomidory.
Fosforan wapniowy
Fosforan wapnia jest minerałem powszechnie występującym w mleku krowim. Znajduje się również w kościach. Fosforan wapnia jest powszechnie stosowany w proszkach do pieczenia i można go również znaleźć w niektórych pokarmach dla zwierząt. Naturalnie absorbuje wodę.
Sól i maltodekstryna
Sól służy do dodawania aromatu do Kool Aid. Maltodekstryna jest substancją chemiczną wytwarzaną ze skrobi. Jest rozpuszczalny w wodzie i może być prawie bez smaku. Jest powszechnym dodatkiem do wielu napojów gazowanych i słodyczy.
Naturalne aromaty i substancje stałe soku cytrynowego
Naturalne smaki to szeroka kategoria, która może obejmować oleje, przeciery, soki owocowe lub warzywne lub dowolny inny materiał pochodzący z naturalnej żywności. Jego celem jest dodanie smaku. Stałe soki z cytryny nadają cytrynowy smak Kool-Aid.
Kwas askorbinowy
Kwas askorbinowy jest witaminą C, która jest rozpuszczalna w wodzie. Witamina C jest wymagana do prawidłowego wytwarzania tkanek i naprawy w ciele. Podobnie jak witamina E, witamina C jest przeciwutleniaczem, substancją, która pomaga zapobiegać chorobom takim jak choroby serca i rak. Witamina C pomaga również organizmowi w rozwoju skóry, ścięgien i naczyń krwionośnych, a także w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Sztuczne kolory - Yellow 5 i Yellow 5 Lake
Sztuczne kolory Yellow 5 i Yellow 5 Lake zapewniają Kool-Aid swój kolor. Żółty 5 jest rozpuszczalny w wodzie. Yellow 5 Lake nie jest. Sztuczne kolory są nieco kontrowersyjne w Stanach Zjednoczonych. Według raportu „Food Dyes: A Rainbow of Risks”, opublikowanego przez Centrum Nauki w interesie publicznym, sztuczne barwniki spożywcze stosowane w Stanach Zjednoczonych mogą wywoływać reakcje alergiczne i być może również rakotwórcze. W październikowym wydaniu „Environmental Health Perspectives”, pisarka Carol Potera pisze, że wraz z Yellow 6 i Red 40, Yellow 5 odpowiada za 90 procent barwników spożywczych używanych w amerykańskiej żywności.
Butylowany hydroksyanizol
BHA jest kluczowym składnikiem wielu przetworzonych produktów spożywczych. Działa jako środek konserwujący. Podobnie jak kwas askorbinowy, BHA ma pewne właściwości przeciwutleniające, ale podobno jest również rakotwórczy. Według 11. rocznego raportu Narodowego Programu Toksykologicznego na temat czynników rakotwórczych, BHA „można zasadnie oczekiwać, że będzie rakotwórczy dla ludzi”.
Informacje o wartościach odżywczych
Opakowanie 1 g bezcukrowej lemoniady Kool-Aid jest prawie pozbawione wartości odżywczych. Każde opakowanie zawiera 8 porcji. Ma zero kalorii, cukru, tłuszczu, białka lub węglowodanów. Ma 10 mg sodu.
