Chcesz kupić wszystko ekologiczne? Poruszanie się po przejściu między produktami może być kosztownym zadaniem. Na szczęście grupa robocza ds. Środowiska upraszcza proces decyzyjny dzięki corocznej liście „Dirty Dozen”, w której owoce i warzywa zawierają najwięcej i najmniej pestycydów. W tym roku najbardziej obciążonym pestycydami sprawcą są truskawki.
ERZ przeanalizowała testy przeprowadzone przez Departament Rolnictwa USA, stwierdzając, że aż 70 procent z 48 rodzajów tradycyjnych produktów zawiera pestycydy. Przeanalizowano tysiące próbek poszczególnych produktów i odkryto w sumie 178 różnych produktów pestycydowych. Co gorsza, większość resztek pozostała na owocach i warzywach nawet po umyciu, a czasem obraniu.
Truskawki znalazły się na szczycie listy co najmniej 20 różnych pestycydów, podczas gdy szpinak pozostawał w tyle średnio dwa razy więcej pozostałości pestycydów w stosunku do masy niż jakikolwiek inny zbiór. Nektaryny, jabłka, brzoskwinie, seler, winogrona, gruszki, wiśnie, pomidory, słodka papryka i ziemniaki dopełniają „Dirty Dozen”. Są to te, które wyrzucają na organiczne odmiany, gdy są w sezonie.
„Jeśli nie chcesz karmić swojej rodzinnej żywności skażonej pestycydami, Przewodnik dla kupujących EWG pomaga dokonywać mądrych wyborów, niezależnie od tego, czy kupujesz produkty konwencjonalne, czy ekologiczne” - wyjaśniła w komunikacie prasowym Sonya Lunder, starszy analityk EWG. „Jedzenie dużej ilości owoców i warzyw jest niezbędne, bez względu na to, jak są uprawiane, ale w przypadku produktów o największej zawartości pestycydów zachęcamy kupujących do kupowania produktów ekologicznych. Jeśli nie możesz kupić produktów ekologicznych, przewodnik kupujących poprowadzi Cię do konwencjonalnie uprawiane produkty, które są najniższe w pestycydach. ”
Grupa opublikowała także listę „Czystych piętnastu” produktów, które prawdopodobnie nie zostaną zanieczyszczone pozostałościami pestycydów. Stwierdzono, że słodka kukurydza i awokado są najczystsze na liście, tylko 1 procent próbek wykazuje wykrywalne pestycydy, podczas gdy ananasy, kapusta, cebula, mrożony groszek, papaja, szparagi, mango, bakłażan, melon spadziowy, kiwi, kantalupa, z kalafiora i grejpfruta zrobiono listę.
Chociaż spożycie pestycydów wyraźnie nie jest idealne dla nikogo i może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, takie jak wady wrodzone, uszkodzenie nerwów i rak, według Agencji Ochrony Środowiska, najważniejsze jest ograniczenie narażenia u małych dzieci, których układ odpornościowy i narządy nie są w pełni rozwinięty.
„Nawet niski poziom narażenia na pestycydy może być szkodliwy dla niemowląt, niemowląt i małych dzieci, więc jeśli to możliwe, rodzice i opiekunowie powinni podjąć kroki w celu zmniejszenia narażenia dzieci na pestycydy, jednocześnie karmiąc je dietami bogatymi w zdrowe owoce i warzywa”, powiedział dr. Philip Landrigan z Mt. Synaj School of Medicine. Sugeruje użycie przewodników „Dirty Dozen” i „Clean Piętnastka”, aby ustalić, jakie produkty kupić ekologicznie.
Co myślisz?
Czy na liście „Dirty Dozen” lub „Clean Piętnastka” znajdują się przedmioty, które Cię zaskakują? Jakie owoce i warzywa zawsze kupujesz jako ekologiczne? Czy boisz się pestycydów w produktach, czy ryzyko jest nadmierne?
