Okoń odnosi się do rodzaju ryb słodkowodnych od 1 do 5 funtów. Mięso z okoni jest wilgotne i jędrne o bogatym smaku. Okoń można gotować na różne sposoby, od smażonego na patelni do pieczonego w piekarniku. Pieczony okoń działa najlepiej z aromatyczną panierką. Panierka tworzy chrupiącą powierzchnię zewnętrzną, która otacza mięso, zapewniając kuszące chrupnięcie z każdym kęsem. Będziesz potrzebował około 20 minut na upieczenie chrupiącego okonia.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 500 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Połącz płytką bułkę tartą, paprykę, zmielony czarny pieprz i sól w płytkiej misce. Wymieszaj łyżką, aby zmiksować składniki. Wymieszaj stopione masło i sok z cytryny w drugiej płytkiej misce.
Krok 3
Zanurz każdy filet z okonia w masle i soku z cytryny, a następnie zwiń je w bułce tartej.
Krok 4
Włóż panierowane filety do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz filety przez 15 minut lub do momentu, aż panierka będzie chrupiąca i złocisto-brązowa.
Krok 5
Wyjmij filety z okoni z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez pięć minut przed podaniem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
2 szklanki bułki tartej panko
1 łyżka. papryka
1 łyżeczka. zmielony czarny pieprz
1/2 łyżeczki. Sól
Dwie płytkie miski
Łyżka
3 łyżki. topione masło
1 łyżka. sok cytrynowy
Cztery 4 uncje. filety z okoni
Taca do pieczenia
Wskazówka
Przechowywać w lodówce resztki filetów z okoni i spożyć w ciągu trzech dni. Jeśli wolisz posiłki o niskiej zawartości sodu, pomiń sól i użyj niesolonego masła.
ChooseMyPlate.gov zaleca jedzenie ryb co najmniej dwa razy w tygodniu, aby zapobiec chorobom takim jak choroby serca.
Ostrzeżenie
Aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, nie spożywaj ryb, dopóki termometr do mięsa nie sprawdzi wewnętrznej temperatury. FoodSafety.gov zaleca temperaturę co najmniej 145 stopni F.
